为提高社区居民对非物质文化遗产的认识，丰富居民的文化生活，9月24日，聊城高级财经职业学校餐旅系走进东昌府区金柱东苑小区，开展非物质文化遗产进社区烹饪技能培训活动。
下午两点半，餐旅系党支部支委成员、党员学雷锋志愿者、蒲公英学生志愿者们早早来到活动现场，有的准备食材，有的发放保健宣传资料，忙得不亦乐乎。
山东省非物质文化遗产——高氏烹饪技艺传承人、齐鲁首席技师、学校烹饪专业教师高文平老师到现场传授烹饪技艺。他一边操作，一边为社区居民讲解烹饪的技巧、火候、步骤等，社区居民热情满满，兴致高昂地围观学习。各种食材在大师的手中经过巧妙的加工配合，精准的火候和调味，呈现出视觉和味觉的完美享受，体现出烹饪技艺的精美卓越。
高老师等烹饪专业教师特地为大家精心制作了清汆鱼丸、双笋炖乳鸽、特色排骨和珊瑚黄瓜几道经典菜肴，并将做好的菜肴分盛给现场居民品尝。大家边品尝边点评，啧啧称赞老师们高超的烹饪技艺，现场气氛其乐融融。
月满中秋，情系民生。学校老师们的辛勤付出受到小区居民的一致赞扬。他们纷纷表示既品尝了美味，又学到了健康知识和烹饪技艺，收获满满。(韩长慧) |
