本报山亭讯 连日来，气温攀升，细菌进入“活跃期”，食品安全风险急剧上升。为全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”，山亭区市场监管局全面启动夏季食品安全专项检查行动，以“零容忍”的态度，严查食品安全隐患。
本次专项检查聚焦餐饮服务单位、商超、农贸市场、食品摊贩等重点场所，紧盯夏季消费量大的凉菜、熟食、乳制品、冷饮、生鲜肉等高风险食品。重点检查食品原料采购渠道是否正规，确保来源可追溯;贮存条件是否达标，杜绝因储存温度、环境不当导致食品变质;加工制作是否规范，防止交叉污染;从业人员健康管理是否到位，杜绝带病上岗;食品保质期是否合规，严防过期食品流入市场。对检查发现的问题，执法人员当场责令整改，指导经营单位及时消除隐患;对违法违规行为，依法从严查处，形成有力震慑。截至目前，共出动执法人员148人次，检查食品生产经营单位294家次，召开风险警示座谈会5次，约谈餐饮单位22家。 (记者 孙守生 通讯员 王荣) |
