本报山亭讯 连日来,气温攀升,细菌进入“活跃期”,食品安全风险急剧上升。为全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”,山亭区市场监管局全面启动夏季食品安全专项检查行动,以“零容忍”的态度,严查食品安全隐患。
本次专项检查聚焦餐饮服务单位、商超、农贸市场、食品摊贩等重点场所,紧盯夏季消费量大的凉菜、熟食、乳制品、冷饮、生鲜肉等高风险食品。重点检查食品原料采购渠道是否正规,确保来源可追溯;贮存条件是否达标,杜绝因储存温度、环境不当导致食品变质;加工制作是否规范,防止交叉污染;从业人员健康管理是否到位,杜绝带病上岗;食品保质期是否合规,严防过期食品流入市场。对检查发现的问题,执法人员当场责令整改,指导经营单位及时消除隐患;对违法违规行为,依法从严查处,形成有力震慑。截至目前,共出动执法人员148人次,检查食品生产经营单位294家次,召开风险警示座谈会5次,约谈餐饮单位22家。 (记者 孙守生 通讯员 王荣) |