“嘀嘀嘀……”随着工序完毕的提示音不断响起，工人们打开烟熏蒸煮箱，一股带着松木熏香的肉香扑面而来，瞬间弥漫在烟台龙荣食品有限公司的生产车间。一根根熟制香肠整齐地码放在托盘中，经过速冻、选别、装箱等工序后，即将发往新加坡市场。这是该企业去年5月通过新加坡官方检查后首次出口。
顺利拿到出口新市场的“通行证”并不容易，该公司品管部部长梁浩回想起反复检查、整改的经历，不由得感叹：“刚开始，我们就像是无头苍蝇，不仅没有出口新加坡的经验，更是对香肠这类产品束手无策，这种含肠衣的熟制肉类产品往往涉及复杂的注册要求，这时候海关给了我们很多技术指导。”
企业有难题，海关有办法。青岛海关所属烟台海关提前对接企业出口需求，在得知意向出口产品后，迅速组建应急专家小组，根据产品的组成成分，逐项分析新加坡相关法律法规要求。“对于向新加坡申请出口肉类产品的生产企业，需满足新加坡《境外屠宰场、蛋肉加工企业认定标准》，我们多次前往企业调研，围绕卫生操作、食品安全管理体系等方面给出整改意见，逐步帮助企业调整完善。”烟台海关综合二处资质管理科副科长王延铭说。
“今年我们迎来了首批来自新加坡市场的订单，单是香肠产品出口量就达11.6吨，出口肉类产品总量同比增长将近一倍。”梁浩表示。
在食品行业竞争日益激烈的当下，越来越多的企业在开拓新市场的同时，也凭借技术升级与品类拓展深耕外贸市场，烟台龙大食品有限公司便是其中之一。近日，近10吨的熟制肉肠产品将被打包装箱发往海外。
该公司以健康与营养为导向，不断适配市场需求，通过工艺革新与原料升级，精益求精做好“肠”系列产品，实现了从“量变”到“质变”的跨越。
“我们注重产品研发，72小时低温锁鲜技术可以保证每一根烤肠的肉质纤维完整度达到95%以上，Q弹有嚼劲的口感深受消费者喜爱。”该公司品管部部长郝立鹏说。
为保障产品高效出口，烟台海关全面推行“提前申报”“预约通关”“快速查验”等便利化措施，实现货物通关“零延时”。今一季度，烟台海关共监管验放出口肉类产品3852.7吨。从春龙 梁慧莉 王延铭 陈莉 |
