隆冬时节，在河口区新户镇华春渔业公司的养殖车间里，一排排方形养殖池整齐排列，池中南美白对虾活蹦乱跳、游弋自如。这里的大棚采用循环水生态养殖模式，实现冬季鲜虾持续供应，虾体各项指标均达无公害标准。
工厂化养虾，是在封闭车间内依托温控与自动循环系统，使水质、水温常年稳定在适宜范围。近年来，该模式在科技与市场双轮驱动下迅速发展。为何投入如此设施?华春渔业负责人、90后青年解汝彪道出缘由：“传统池塘养虾每年仅一季，5月到10月才能养殖。我们通过大棚错时养殖，瞄准冬季鲜虾空档，特别是春节前后的市场淡季，实现优质优价。”
解汝彪告诉记者，“工厂化养殖的优势不仅在于反季节供应。与传统方式相比，其循环水系统可节水70%以上，每立方米水体出虾20至30斤，产量显著提高。”同时，虾体洁净整齐、病害少，抗生素使用量得到控制，品质稳定可靠，真正实现从“季节鲜”到“四季鲜”的跨越。
然而，这条路并非一帆风顺。解汝彪回忆，起步阶段因技术不足，对虾成活率低，屡屡亏损。他沉下心来，日夜泡在车间记录数据、请教专家，逐步摸索出一套适合工厂化养殖的技术体系，涵盖水温、水质、投喂等关键环节。
“好虾凭管理，优质靠生态。”解汝彪始终坚持生态养殖理念，全程不用药物，以有益菌调控水质。他从循环水处理到自动投饵逐一优化，并率先引入物联网与人工智能系统，实时监控水质与虾群健康，推动养殖向更绿色、智能、高效方向发展。
如今，这种工厂化养殖模式不仅破解了传统养殖的季节限制，提升了资源利用效率，也为市场持续供应着高品质活虾，让对虾从“一季红”实现“四季鲜”，“跳”上全年餐桌，成为现代渔业转型升级的一个生动缩影。
(记者 陈同磊 通讯员 张吉东 |
