从“吃上饭”到“吃好饭”，再到“吃出文明、吃出健康”，区第二实验小学的食堂变迁是我区教育民生工程的生动缩影。百年老校的育人初心与民生保障的时代使命在此交融，上级部门的大力投入、学校的用心管理、师生的共同参与，让这个“营养加油站”不仅守护着学生的舌尖安全，更孕育着珍惜粮食、文明有礼的成长力量。
采访当日10点，第二实验小学食堂后厨已一片忙碌。记者在现场看到，身着统一工装、佩戴口罩与工作帽的厨师们正有条不紊地开展备餐工作。让学生吃上热乎、营养、安全的午餐，既是家长们的长久期盼，也是这所百年老校的心头牵挂。作为学生人数众多的老校，食堂配套设施不足曾是困扰学校发展的民生难题。2025年上半年，在区教体局的指导下，学校量身定制的综合楼食堂改建计划正式出台。
据第二实验小学相关负责人介绍，2025年上半年，在学校食堂改建计划制定阶段，教育局便给予了详细指导。暑假期间，工程有序推进，最终新改建食堂于2025年9月1日启用，可容纳400人同时就餐。
“食堂建好只是第一步，如何用好、管好，使其长期惠及学生，是我们持续探索的重点。这方面，上级部门一直给予我们细致而持续的关怀。本学期，后勤部门多次来到学校，不仅实地查看食堂运营的各个环节，还走进班级，深入了解学生的实际就餐情况。”该校相关负责人说。
记者了解到，区教体局、市场监管局等部门多次实地走访，走进班级，与学生、老师面对面交流，详细了解菜品口味、分量搭配、就餐体验等实际情况，针对营养均衡、口味适配等问题给出具体指导建议。此外，学校还聘请专业营养师，结合学生年龄特点和季节变化制定每周食谱，保证两周菜品不重样，肉蛋奶等优质蛋白质足量供应。
二年级12班学生傅娃说：“这学期，我们学校有了崭新的食堂，特别明亮干净!每天中午一放学，我和同学们就在老师的带领下，开心地去吃饭。饭菜每天都是热乎乎的，有香喷喷的米饭、甜甜的点心，还有各种各样蔬菜和肉。而且，我们学校的公众号每周都会提前把食谱发出来，我和妈妈一起看，每天都知道第二天吃什么。”
记者注意到，用餐过程中，孩子们自觉取餐，没有随意浪费的现象，不少学生吃完后将餐盘送至回收处，餐盘内几乎没有剩余食物。老师们以身作则践行节约理念，与学生们一同就餐，适时引导学生树立正确的饮食观。从按需取餐的自觉到文明用餐的礼仪，从珍惜粮食的意识到健康饮食的习惯，食堂这个小小的空间，正悄然涵养着孩子们的综合素质。
“对学校而言，食堂不仅是师生用餐的场所，更是一个重要的育人课堂。我们积极响应节约粮食的号召，将‘光盘行动’融入日常教育。”该校相关负责人说：“如今，‘按需取餐、少量多次’已成为孩子们的自觉习惯，餐盘回收处的浪费现象明显减少，勤俭节约的校园风尚正在悄然形成。”
近年来，我区将学校食堂建设作为重要民生工程，不断加大支持投入，基本实现学校食堂应建尽建、应开尽开。抓好校园餐专项整治，完善中小学校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制，构建起覆盖责任落实、财务管理等环节的全方位制度框架，对农村小规模学校食堂实施运行成本补助，推进学校食堂规范化、智慧化管理，让师生吃得营养、健康、安全。
【记者感言】这场从“有没有”到“好不好”的民生升级，不仅让万千学子吃上了营养健康的热饭菜，更彰显了即墨对教育民生的极致呵护。民生无小事，枝叶总关情，正是这样聚焦细微处的民生实践，让教育的温度传递到每个家庭，让幸福的底色在校园愈发鲜亮。
(袁培竣 张燕) |
