当前正值羊肚菌成熟采收期，在枣庄市峄城区福兴集团生态农业有限公司的温室大棚内，一朵朵顶着蜂窝状菌盖、形似羊肚的珍稀食用菌破土而出，褐色的“小伞”铺满菌垄。村民们弯着腰，手持小刀，动作轻柔而迅速地将达到采收标准的羊肚菌割下，小心翼翼地放入桶中。
在附近的加工车间里，采收后的羊肚菌正经历一场从“鲜货”到“精品”的转变。经过数十小时的低温慢烘，锁住浓郁香气，制成易于保存和长途运输的干品，身价倍增。
近年来，峄城区立足北方实际，创新探索“羊肚菌+果蔬”轮作模式，成功破解珍稀食用菌“忌连作”的规模化种植难题，实现“棚内四季产、地上轮流种”，让土地“四季不闲、效益叠加”，走出了一条产业增效、农民增收的可持续发展新路。
羊肚菌虽营养与经济价值高，却因“忌连作”特性长期难以规模化种植。峄城区创新的轮作模式，不仅有效解决了这一技术瓶颈，还显著提升了土地的综合产出和经济效益，让冬闲棚变成增收“聚宝盆”。(大众日报记者 孟令洋 通讯员 孙华羽 张宇 报道) |
