本报记者 于 哲
通讯员 吕佳鑫 文/图
五月的凌河街道，风清气爽、绿意盎然。汶水红红芽姜种植基地内，翠绿的姜苗长势喜人，农户们穿梭在田垄间，松土除草、打理姜叶，一派繁忙的景象……这生动的一幕，正是安丘红芽姜产业从特色种植向富民强村跨越的真实缩影。
安丘红芽姜的优良品质，离不开汶河两岸冲积平原得天独厚的自然条件。这里土壤肥沃、水源充足，孕育出的红芽姜富含姜辣素、姜黄素等活性成分，口感爽脆、辣度适中、鲜嫩可口，具有极高的食用价值和药用价值，是国家地理标志产品“安丘大姜”中的精品。目前，凌河街道的红芽姜种植面积已达1万亩，年产值9亿元，成为当地富民兴村的支柱产业。
近年来，凌河街道在种苗选育、品种改良上持续发力，与山东农业大学等院校深度合作，聘请大姜产业发展顾问，建成生态大姜种苗中心，在全国率先培育出“安丘红芽姜1号”等本土优良品种，同步发展汶水红红芽姜种植基地800亩，从源头筑牢产业品质根基。
产业要做大，龙头来引领。凌河街道依托25家重点企业，探索“村企共联”模式，通过“标准化种植+社会化服务”，辐射带动周边5000户开展红芽姜、生态大姜种植，冬季错峰上市的红芽姜每公斤价格可达80元以上，亩均收入35万元以上。
有机农产品的培育离不开有机肥的滋养，它既是生态农业的核心支撑，更是筑牢红芽姜品质的重要根基。种植大户吴忠波介绍：“我种的大棚里，不仅配套了智能环控、水肥一体化、地暖补热、土壤蒸汽消毒等新技术，还全程使用有机肥，既从源头改良了土壤，每亩地还能节约30%左右的成本。”
品牌是打开市场的金钥匙。凌河街道依托“安丘农耕”区域公用品牌，注册“汶水红”特色子品牌，通过统一标准种植管理，产品价格显著提升。凭借优良品质，安丘红芽姜成功入选全国名特优新农产品名录，凌河街道也被誉为“中国红芽姜发源地”“江北最大的红芽姜种植基地”。
如今，安丘红芽姜已串起一条从田间到餐桌、从传统种植到智慧农业的“共富链”。科技赋能与品牌引领交相辉映，小小的姜芽承载着农户的致富梦想，在安丘市的希望田野上，书写强村兴业新篇章。 |
