知了猴(学名金蝉)是蝉的若虫，属于高蛋白食材。中国人食用知了猴的历史可上溯到两千多年前的周朝，食用知了猴早已融入山东传统的饮食文化。今天，食用知了猴的来源既有野外捕捉也有人工养殖。
付欣果蔬种植专业合作社是东夏农业龙头之一，2024年探索引进“种芦笋、养知了猴”的新模式，其中芦笋种植当年即获成功，而知了猴需在地下成长二到三年，今年如期大获丰收，证明付欣引进的新模式取得成功。与传统的“种柳树、养知了猴”模式相比，新模式有两大优势：核心优势是避免了“占耕地种柳树”的风险问题，次要优势是多出一块卖芦笋的收入。
核心优势：避坑“耕地种柳”
近年来，林业保护制度更加严格，进入食用市场的野生知了猴越来越少，食用知了猴的主要来源已是人工养殖。传统的知了猴养殖模式是连片种柳树，为知了猴生长供应食物。但是，农村特别是平原地区，耕地远多于林地，且耕地不允许种树。如果养殖户不掌握土地性质、不提前报备就上马“种柳树、养知了猴”模式，那么就可能踩坑“耕地种树”的问题，进而必须恢复耕地，导致不必要的经济损失。
付欣果蔬种植专业合作社引进的新模式是将种柳树改成种芦笋。根据现行的耕地保护政策，一般耕地可种植芦笋。因此，种芦笋而非柳树，只要确保使用地块的土地性质是一般耕地，就能从根本上避免“耕地种树”的风险问题。
次要优势：实现“一地双收”
芦笋根系发达、长势旺盛，可为知了猴生长提供充足养分，全程无需额外投喂饲料、无需单独管护;知了猴在土壤中持续活动，能够疏松土壤、改善土质，其代谢排泄物更是天然有机肥，有效促进芦笋提质增产，形成生态互利的种养模式，极大提升了土地综合产出效益。
“种芦笋、养知了猴”，本质是一种集约与减量并重的现代农业模式——把两种农业生产整合在同一块土地上，减少土地占用、提高产出效益。与传统知了猴养殖模式相比，多出一份卖芦笋的收入，也就多出一份应对知了猴行情波动的保底。
由点及面：示范引领与靠前服务
“种芦笋、养知了猴”，是知了猴养殖行业的高质量发展新路子，付欣合作社正在发挥全镇农业龙头的示范引领作用，已有1户养殖户也引进了“种芦笋、养知了猴”的新模式。就全镇“三农”工作而言，对有计划发展特色种植或特色养殖的农户，东夏镇也将加强靠前服务，讲解耕地保护政策、选址地块土地性质及动工报备流程，提前避坑耕地“非农化”“非粮化”等问题，携手把好事办好。
(来源：幸福东夏) |
