近年来，国内榴莲消费市场持续升温，但鲜果保鲜期短、季节性供应波动大的痛点，始终制约着市场的稳定供给。而在即墨区，进口冷冻榴莲及相关制品的进口量大幅攀升，不仅精准填补了鲜果淡季的市场空档，更催生出一条集冷链仓储、精深加工、全国分销于一体的完整进口榴莲全产业链，实现了从“一颗果”到“一条链”的产业跃升。
上午九点，山港陆海智慧冷链物流园的查验区已是一派繁忙，一批批来自泰国、越南等东南亚产区的冷冻榴莲正有序接受入境查验。据园区最新数据显示，目前园内冷冻榴莲在库量达1.2万吨，同比增长50%，进口规模持续扩大。
“冷冻榴莲对全程冷链的稳定性要求极高，任何一个环节的温度波动都可能影响产品品质。”青岛海关所属即墨海关查检科关员郝若先介绍，为适配冷冻榴莲的进口特点，即墨海关专门开辟了冷链专属绿色通道，推行提前申报、抵港直提、优先查验、优先检测的全流程便利化举措，确保冷链全程不“断链”，目前冷冻榴莲的整体通关时间已基本控制在24小时以内，为大规模进口打通了高效通道。
高效通关为产业扩容提供了前提，而园区内的硬核硬件则为榴莲品质筑牢了防线。据山港陆海智慧冷链物流园现场负责人张文涛介绍，园区采用行业领先的纯二氧化碳制冷系统，库内温度可精准控制在±0.5摄氏度区间，整个冷库共布设20个温度传感探头，所有探头直接连通制冷系统后台，一旦监测到货物周边出现温度波动，系统将自动调节制冷功率，为入库榴莲提供全程稳定的高品质储存环境。
作为江北最大的进口水果批发交易平台，东方鼎信国际农副产品交易中心里，冷冻榴莲早已从过去的“配角”升级为核心“主力品类”。不同于鲜果仅在每年4到8月集中上市的季节性限制，冷冻榴莲凭借稳定的冷链储运体系，真正实现了全年不间断供应，完美填补了鲜果退市后的消费空档期。
“当前正值榴莲鲜果的淡季，市场上鲜果供应量越来越少，我们现在每天的冷冻榴莲出货量比较大，稳定在20到30吨，差不多就是一到两个标准柜的体量，客户群体也从过去的零散批发商，转向了头部电商平台、大型烘焙连锁品牌和全国性自助餐连锁企业。”青岛佳丰果业有限公司销售负责人国金说。
如今的即墨，已经形成了以东方鼎信交易中心为交易龙头、山港智慧冷链物流园为仓储枢纽、济青冷冻食品市场为批发节点的进口水果冷链产业集群。仅山港智慧冷链物流园一家，年冷冻榴莲吞吐量就超过4万吨，对应货值约12亿元。越来越多的精深加工企业直接入驻冷链物流园区，依托就近的原料储备优势，将进口冷冻榴莲加工成标准化果肉、榴莲果泥、独立小包装产品等多类衍生产品，通过完善的冷链配送网络辐射全国市场。
“园区内原料储存、进出库都十分便捷，为我们的连续生产提供了最大限度的保障，今年我们的整体产能同比增长了10%左右，市场需求量还在持续上升。”青岛泰盛合食品有限公司生产负责人王莉表示。
从单一的榴莲鲜果贸易，到覆盖进口通关、智能仓储、集散交易、精深加工、全国配送的全产业链布局，即墨区正以冷冻榴莲为切口，打造北方进口水果冷链产业的新高地，让一颗远道而来的热带水果，在胶东半岛长出了一条附加值十足的完整产业链。
(王海磊 高戈) |
