北冬虫草，俗称“虫草花”，过去依靠露天种植，如今在广饶县，一朵朵金黄的“虫草花”从现代化厂房里源源不断地“走”出来。当地持续推进设备升级与技术优化，不断提高生产产能和产品品质，实现产销两旺，走出一条特色农业致富路。
走进宏源食品有限公司的包装车间，自动化生产线高速运转，金黄的虫草花沿着传送带有序流转，工人们忙着采收、分拣、包装，各环节衔接紧密、有条不紊。经过一系列设备改造，曾经用工多、工序不协调等问题得到有效解决，生产效率大幅提升的同时，最大限度保障了产品的新鲜品质。
“我们工厂从2024年6月份开始投产，设备一直在不断改进，到今年4月份才改造完成。”公司生产厂长贾荣忠介绍，改造后人工减少15%，效率提升20%，工人的劳动强度也大幅降低。
在设备升级的同时，菌种培育技术也在不断迭代。公司组建专业技术团队，联合鲁东大学开展菌种选育攻关，通过反复试验优化培养基配方和温湿度控制参数，菌种成活率较以往大幅提升。“我们主要以小麦和纯净水为天然原料，经过高压灭菌、无菌接种、优选培育等标准化流程，选育出抗病性强、产量稳定、品相优良的优质菌种，有效提升虫草花成活率与成品品质，为工厂化量产提供技术支撑。”公司菌种管理负责人许霞介绍说。
在企业的生育室内，一排排架子上摆满了小方盒，盒子里面的北冬虫草菌种在LED灯光的照射和纯净适宜的环境中自然生长，技术人员定时查看生长情况。“生育室里实现了智能控温、控光、控湿，生产全程安全可控。产品进入这里后，经过出色、分化、出芽等阶段，大约50天左右就可以采收。”贾荣忠说道，公司共建设自动化生育室50栋，每栋生育室可摆放1万盆北冬虫草，日产鲜草8吨左右。
作为山东省唯一一家工厂化生产北冬虫草的企业，宏源食品有限公司通过集成全自动盆栽生产线、物联网传感技术及LED生态光照系统，构建起全流程现代化生产体系，实现了“虫草花”周年不间断生产。目前产品以鲜品销售为主，凭借条形直、色泽好、菌香浓的优良品质，持续走俏广东等南方市场。“现在是不够卖，产品当日产出、当日就全部预定完成。”贾荣忠介绍说。
食用菌产业是广饶县的特色优势产业。近年来，当地通过推行工厂化、智能化栽培模式，突破传统大棚的季节限制，实现全年恒温稳定生产;同时持续创新种植技术，积极引进红托竹荪、北冬虫草等高端品种，推动食用菌产业向多元化、高端化方向稳步迈进。目前，全县工厂化食用菌产能已达1.3万吨。
(记者 王敏通讯员 谭芳 张瑞凯) |
