本报记者 周晓晴
通讯员 刘瑞华 孟凡霞
红彤彤的苹果压弯枝头，饱满的蜜桃刚下树就装上车，金黄的谷穗在山脊上随风摇曳……时序金秋，沂蒙山腹地的临朐又迎来了一年中的丰收季。
这座山地丘陵占县域总面积近九成的县，凭山地禀赋，孕育出九山苹果、嵩山蜜桃、城关大樱桃、寺头山楂、五井山柿、山旺小米等一批品质独到的农品，镇镇有当家特产，村村有致富抓手。
好生态给了临朐一碗好饭。如何把这份馈赠转化为持久的产业竞争力，让这碗饭端得更稳?当地立足地域特点，以标准提品质，以加工增价值，以共富聚合力，推动山区农业向高品质、全链条、共富型升级，让更多“临朐山珍”走出大山、走向更广阔的市场。
依托好生态，种出“金招牌”
走进九山镇牛寨村的苹果园，果农于兴美正在清理园间杂草，为即将到来的采摘季作准备。她家5亩果园的苹果，还挂在枝头就已经预售一空。“这红彤彤的果子，就是咱山里人的‘金苹果’。”于兴美脸上满是丰收的踏实。
牛寨村是国家地理标志产品“九山苹果”的核心原产地。北纬36°的黄金丘陵带、向阳坡地的充足光照、沙质土壤与洁净山泉，共同造就了“九山苹果”的上乘口感。比资源禀赋更关键的，是覆盖生产全程的标准化体系。
过去，果农各管各的园子，剪枝、施肥全凭经验，果子品质参差不齐，收购商来了就压价。为打破这一困局，在政府部门指导下，当地逐渐构建起标准化管理体系，由合作社统一配送有机肥，农技人员上门指导修剪、绿色防控，成熟后按等级保底收购。
靠着标准化种植，“九山苹果”获批国家地理标志证明商标，并入选全国名特优新农产品名录。当地还借着全县经济作物绿色高产高效项目加快老旧果园改造，“鲁丽”“爱妃”等新优品种替换老树种，矮砧密植、水肥一体化等新模式落地，三年后盛果期亩产预计达1650公斤，优质果率超80%，亩均收益将是老果园的两到三倍。
放眼全县，46%的森林覆盖率、较大的昼夜温差、富含有机质的山地土壤，为农产品品质提供了天然基础。好生态只是起点。当地为特色农产品量身制定种植规范：三山峪大山楂推行测土配方施肥与绿色防控，临朐西瓜采用吊蔓立体栽培与糖分分级管控，临朐小枣推广矮化密植技术，临朐香椿统一采收标准与冷链保鲜。全县建成农产品溯源系统，实现“一户一档、一品一码”，全程可追溯，农残检测常年稳定达标。
截至目前，全县已有22个农产品入选全国名特优新农产品名录，坐拥2个国家级农业产业强镇、7个省级农业产业强镇。“临朐山珍”的招牌越擦越亮。
用活工业思维，打通价值链
守着地头卖鲜果，始终难以摆脱市场行情波动的影响。临朐用工业思维谋划农业，向产业链的上下游延伸，向价值链中高端攀升，让特色资源释放出更大价值。
在山东润辉蜂业有限公司生产车间，灌装、杀菌、包装各工序有序运转。公司总经理郭金辉是土生土长的九山人，从走南闯北的养蜂人起步，后来牵头成立合作社，2021年注册了蜂业公司。他的创业轨迹，正是临朐农产品从卖原料走向卖品牌的典型。
“以前只卖原料蜜，利润薄，话语权也弱。”郭金辉说。如今公司占地2万平方米，年加工能力达1.2万吨，旗下“蜜之音”品牌覆盖蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等多个系列，产品远销德国、西班牙等20多个国家和地区。企业联结本地及全国各地养蜂户，每年收购优质原料蜜5000余吨，产业链上的核心增值环节都留在了本地。
这样的增值故事，也在寺头镇的山楂产业中落地。山东山水小屋食品有限公司的全自动化生产线上，一颗颗鲜红的山楂经过清洗、熬煮、灌装，变成一瓶瓶清爽的“洛神山楂水”销往全国。企业负责人许娜坦言，落户临朐最看重的就是本地优质充足的山楂原料和优良的品质。企业与寺头镇山楂合作社建立长期保价供货协议，推动优质鲜果就地转化、就近增值。
一瓶山楂水打通了一条完整的链条：寺头镇4.5万亩山楂园年产鲜果9万吨，片区配套7000吨高标准冷链中心保障全年稳定供货，再加上品牌化运营打通外销渠道，彻底告别了单纯外销鲜果的初级阶段。
产业链的延伸不止于食品加工。薰衣草小镇里观光打卡、精油提炼、干花制作串起多元业态;隐士村的研学体验，联动果品采摘、民宿康养……“农业+文旅”的融合发展，让单一的农业产出变成了多元的综合收益。
做强山珍品牌，铺就共富路
产业蛋糕越做越大，如何让小农户深度嵌入产业链，共享品牌增值的红利，是农业发展的核心目标。临朐通过搭建平台、塑造品牌，把分散的小农户联结起来，共同对接广阔的大市场。
秋日的嵩山龙门蜜桃交易市场里一派繁忙。平整的硬化地面上，防雨棚依次排开，满载蜜桃的三轮车直接开到棚下，果农卸果、客商验货，秩序井然。
如今市场完成升级改造，周边四个自然村的环山路也同步拓宽硬化，桃子从山上运到市场，耗时从半小时缩短到十几分钟。政府修通路、建好市，直接打通了农产品出山的“最后一公里”。
由村一级的合作社起步，跨村片区化统筹的模式进一步扩大了共富半径。九山镇打破村庄行政壁垒，将板栗、薰衣草、苹果等特色产业按片区统筹规划，统一注册运营“弥源九珍”“甜美九山”区域公用品牌，还在东营设立农产品直营店，对接银行、商会等渠道拓展集团采购订单。统一品牌闯市场，让好产品不再“养在深闺人未识”，也让更多村庄、更多农户融入产业发展的大潮。
临朐正以品牌合力撬动更广阔的市场空间。聚力打造“临朐山珍”区域公用品牌，构建“区域公用品牌+企业品牌+地理标志”多元品牌矩阵，通过展会推介、商超对接、省外展销、电商直播等多元渠道，持续放大特色农产品品牌效应。
不贪大、不求全，临朐立足特色做文章，深耕产业优与强，藏在深山的特色物产，已然成长为带动一方的富民产业。 |
