本报记者 于谦
10月10日，淄川区洪山镇车家村，与聊斋城一墙之隔的蒲氏田园农业农民专业合作社内，最后一辆满载游客的大巴车驶离果园，理事长王孝和终于松了一口气。不远处，库容100吨的冷库内仅剩下百余斤客户预订的货品，合作社本年度猕猴桃采摘与销售工作就此落下帷幕。
这片果园占地120亩，主打碧玉绿心品种，搭配红阳、海沃德等品类。
2018年，王孝和接手果园投身农业，最初试种蓝莓，但因水土条件不适，长势不尽如人意;之后栽种近千棵软枣猕猴桃，可软枣猕猴桃存在天然短板——挂在枝头迟迟无法成熟，待到成熟时又会自行脱落，难以形成稳定的经济效益。去年，王孝和下定决心，将软枣猕猴桃全部清除，调整地块改种碧玉猕猴桃，打响“蒲氏田园”富硒猕猴桃品牌。
“选择猕猴桃，看中的是它病虫害少，只要水肥供给充足、田间管护到位，就能稳步产出。”王孝和说，果园地块属于天然富硒土地，据检测，土壤含硒量在每公斤100微克至300微克区间。得天独厚的土壤条件，赋予了碧玉猕猴桃出众的品质。果子富含硒元素，糖度表现突出，鲜果经过充分糖化后甜度柔和，果香醇厚绵长。刚采摘的猕猴桃果肉翠绿，存放一段时间后，果肉会慢慢变为金黄，汁水丰盈，复购率很高。
为保证果品品质，王孝和拒绝盲目扩产。果园内，一亩地仅栽植约100株猕猴桃，实行精细化控产，亩产在2000公斤左右，产出的全部为精品果。果园管护是一套系统工程，为保留猕猴桃的纯自然风味，园区不用除草剂，采用旋耕方式物理除草;日常还要做好枝条修剪、疏花疏果、水分调控等管护工作。10月底，是果园施用月子肥的窗口期，需要在一个月内完成有机肥铺施，仅羊粪一项每年就要投入120吨，单棵果树有机肥施用量达半袋。“舍弃过多挂果量，把养分集中供给留存果实，从源头保障每一颗果子的风味。”谈到精细化管控的核心，王孝和如是说。
在品牌经营上，合作社坚守自有品牌路线，绝不收购外来果品对外混售。在王孝和看来，品牌的根基就是稳定统一的品质。依托“蒲氏田园”富硒猕猴桃的品牌定位，合作社搭建起多层次销售体系，兼顾口碑、销量，同步推进农文旅融合。
采摘游是当前收益较好的渠道之一。合作社与省内多家旅游公司建立长期合作，济南、滨州、聊城等周边城市的游客组团前来采摘，不少游客品尝后当场下单，返程之后还会继续线上订购。批发市场渠道主要承担走量功能，市内供货以淄博博发水果批发市场为主。
自8月中旬以来，合作社已向长三角地区发货3万余公斤，市场反响良好;还在南方大型农产品批发市场拿下专属档口，掌握了自主定价权。“和市面上的陕西猕猴桃不同，咱们的碧玉猕猴桃果皮光滑无毛，这份差异化的产品特点，让它在外地市场拥有议价优势。”王孝和自豪地说。
品质打底，品牌铺路，王孝和还有更多长远的规划。眼下，货品供不应求，直播已经纳入后续发展计划。王孝和正在稳步推进有机农产品认证工作，目标瞄准高端消费市场。“低端市场拼价格，发展空间有限，走高端路线，才能稳住果园根基，持续做大特色产业。”
望着果实采摘过后的果园，王孝和细细盘算着来年的管护计划。这片毗邻聊斋故里的田园，正靠着一颗颗富硒猕猴桃，蹚出发展乡村特色农业的新路子。 |
