本报济宁4月28日讯(全媒体记者 张芳 通讯员 王海龙)今天上午，山东省鲁菜产业发展促进会微山湖渔家菜产业发展委员会在济宁渔家宴酒店揭牌成立，这是山东省首个渔家菜专业委员会，由此开启了微山湖渔家菜抱团发展、品牌提升的新征程。
微山湖渔家菜根植于微山湖流域，是鲁菜体系中极具地域特色与文化底蕴的重要分支，也是济宁地方美食的亮眼名片。为传承弘扬渔家菜文化，整合产业资源，推动技艺创新，在山东省鲁菜产业发展促进会指导下，微山湖渔家菜产业发展委员会应运而生。
成立大会上，与会代表审议通过了委员会管理办法，选举产生了第一届组织机构，并举行了揭牌和证书颁发仪式。新当选的主任李克峰作工作报告，规划了未来发展重点。相关领导在致辞中寄望委员会坚守传承初心，推动微山湖渔家菜走出济宁、唱响山东、走向全国。
现场还举行了非遗漂汤鱼丸技艺展示、特色食材展览、精品微山湖渔家菜品鉴、爱心理事单位公益捐助等活动，既展现渔家菜魅力，又彰显行业社会责任，搭建起产业上下游交流对接平台。 |
