金秋时节，成武县广袤的田野间，一派丰收景象。各镇街辣椒种植基地青红交错的辣椒挂满枝头，村民穿梭其间，手指翻飞，熟练地一掐一攥，色泽鲜亮、椒型顺直的辣椒便落入桶中，不一会儿就装满了一桶。田间地头，欢声笑语与忙碌的身影交织，洋溢着丰收的喜悦。
在伯乐集镇一处辣椒收购点，工人正有序地将刚刚运抵的新鲜辣椒进行分拣、打包、装箱。一筐筐辣椒或经过打冷处理，即将装上冷链货车，发往上海、广州等大城市的大型蔬菜市场，或成为剁椒厂、食品加工厂的优质原料。现场机器轰鸣，人声鼎沸，一派繁忙景象。
“这里的辣椒品质好，椒型、色泽、辣度都很有市场竞争力。”常年在此收购辣椒的客商祝远光一边查看辣椒品质一边说。他与当地辣椒种植服务团队保持着多年深度合作，对成武辣椒的品质和销路充满信心。
天宫庙镇常楼村辣椒种植基地，连片的辣椒田蔚为壮观。种植大户刘一民今年种了60亩辣椒，正带领工人加紧采收。“今年苗好、技术跟得上，产量和品质都不错。”他告诉记者，“今年所用的辣椒苗是从育苗基地订购的，从定植、田间管理到采收，技术团队经常来到田间进行指导，有什么问题随时问，他们线上答、线下跑，服务很到位。”
成武县的辣椒不仅“种得好”，更“卖得俏”。这背后，是一套成熟的“技术护航+订单保障+市场对接”机制。近年来，成武县紧紧围绕“农业增效、农民增收”目标，大力调整种植结构，因地制宜发展辣椒这一“短、平、快”高效产业，推动形成了“种、收、销、加”一体化产业格局。
技术是稳产高产的根基。成武县通过“企业+农户+基地”的技术服务模式，将专业的种植管理技术精准下沉至田间地头，定期组织农技专家开展线下指导，线上则通过微信群、视频通话等方式实时答疑，为辣椒生产全过程“保驾护航”。
订单模式则让农民吃下了“定心丸”。县内积极推广“订单式”种植，由企业与农户签订协议，明确保护价收购和技术服务内容，稳定了农户收益预期，也保障了企业优质原料的稳定供应。企业收购来的辣椒不再仅仅作为鲜椒销售，还被就地深加工成泡椒、剁椒、辣椒酱等高附加值产品。
如今，成武县10万亩辣椒迎来了采收旺季，小小辣椒真正成为了推动乡村振兴的“红火产业”。它不仅丰富了千家万户的“菜篮子”，更鼓起了当地种植户的“钱袋子”，成为农业提质增效、农民增收致富的“引擎”，展现出蓬勃的生命力和广阔的发展前景。
记者 杨飞 |
