走进山东省东营市广饶县的菇健生物科技有限公司，智能化出菇房内湿润清新，数万瓶白玉菇整齐地排列在立体层架上。在这里，科技不仅让食用菌生产告别了“靠天吃饭”，更让广饶菌菇跨越山海，走向世界。
乡村振兴，产业是关键。广饶县将食用菌产业作为特色优势产业重点打造，通过政策扶持与龙头带动，推动传统种植向规模化、智能化、循环化转型。如今，以菇健生物、方华菌业为代表的一批龙头企业快速成长，打造出“方华”“菇健”“福莙娃”等知名品牌，产品远销海外，成为当地农民增收的“金钥匙”，撑起了乡村振兴的“大产业”。
科技为产业“添翼”，是广饶菌菇走向国际的核心动力。在菇健生物的智能化出菇房中，温度、湿度、二氧化碳浓度等均由传感器实时监测、自动调节，为菌菇生长提供稳定适宜的环境。“23天一个采收周期，全年不间断生产。”公司办公室主任贾小建介绍，通过智能化管控，生产周期大幅缩短，品质持续提升。
不仅如此，企业还与山东省农科院、青岛农业大学等机构深度合作，持续推进菌种优选与工艺创新。凭借稳定品质与科技赋能，“菇健”“福莙娃”系列产品已通过绿色食品、BRC等认证，出口至泰国、马来西亚、加拿大等国家，每周出口量达50余吨。
循环发展，更是广饶菌菇产业的一大亮点。玉米芯、米糠等农业副产物，经科学配比成为菌菇的“营养基”;采收后的菌糠加工成有机肥，再次还田，形成“农业废弃物-食用菌-有机肥-农田”的绿色闭环。这条既降成本又护生态的产业链，诠释了产业振兴与可持续发展的和谐统一。
从“靠天吃饭”到“智慧出菇”，从本地销售到香飘海外，广饶县用科技为传统食用菌产业插上翅膀，走出一条以产业振兴推动乡村振兴的高质量发展之路。未来，随着科技创新持续深化、产业链条不断完善，“广饶菌菇”的品牌魅力必将飘得更远、更持久。 |
