德州晚报全媒体记者 陆珍珍 摄影报道
近日，在平原县恩城镇北站村，一大早，村民李绪申走进自家的养殖场，一群群七彩山鸡正引吭高歌、相互追逐，李绪申一边添着饲料，一边吆喝几声，山鸡便成群结队争抢着啄食，五彩斑斓的羽毛在阳光下熠熠生辉。
二十年坚守闯出特色养殖路
北站村的七彩山鸡养殖，离不开“带头人”李绪申。他是全村最早养殖七彩山鸡的农户，也是经验最丰富的一位。“我从2006年开始养，到现在将近20年了。”李绪申笑着说。
说起与七彩山鸡的缘分，李绪申坦言是一次偶然的机会让他了解到这一品种。七彩山鸡俗称“野鸡”“雉鸡”，因毛色七彩斑斓而得名。体型比家鸡略小，母鸡全身呈灰褐色，公鸡羽毛绚丽，格外引人注目。更重要的是，山鸡肉质独特，鸡蛋营养价值高，且按个销售，市场前景可观。经过一番市场考察，李绪申下定决心投身山鸡养殖。
从最初30平方米只能养500只鸡的小屋，到如今占地6亩、存栏一万多只的规模化养殖场，李绪申用近二十年的时间完成了蜕变。“七彩山鸡不光外形与家鸡不同，飞行能力强，生性凶猛好斗，经常互啄。”为解决这一难题，李绪申摸索出一套特殊方法——给山鸡戴上“眼镜”。“戴上后，山鸡无法平视，只能斜视和看下方，能有效防止打架。”他解释说。
养殖之路并非一帆风顺。李绪申坦言，这些年也遇到过禽流感、恶劣天气等困难，也曾赔过钱。但他始终没有放弃，凭借着坚持和不断积累的经验，如今养殖流程已十分成熟稳定。当记者问起收入时，李绪申笑着回答：“现在一年收入十来万元，只多不少，比出去打工强多了。”
产品有销路 技术有传承
说到收入，李绪申端出一盘山鸡蛋，笑着说：“八成的收入都要靠它。”仔细观察，山鸡蛋比普通鸡蛋小一圈，颜色深浅不一，有的发白、有的发绿，多种多样。“别看它小，价格可不低。论个卖，现在七八毛一个，行情好的时候能到一块多。”李绪申告诉记者，山鸡蛋根本不愁卖，收购商上门收货，有多少收多少，产品远销全国各地，最远能到新疆，而颜色艳丽的公鸡，论个能卖到45元一只。
在李绪申的带动下，越来越多的村民加入养殖行列。现在全村共有17户养殖户，1990年出生的徐文生是其中最年轻的养殖户，2020年，在外上班的他看到商机，主动回到家乡，开启了养殖之路。“一开始什么都不懂，最头疼的是育雏。”徐文生说，育雏需要先将鸡苗养到70天左右，让它们长成青年鸡。这个过程十分考验经验与细心，控制好温度尤为重要。“尤其是刚开始育苗的一到两周，要24小时查看鸡苗状态，晚上也不例外，根本睡不好觉。”
如今，徐文生也养殖了一万多只山鸡。走进他的养殖场，可以看到四周和顶部都设有网状围栏。“因为山鸡能原地起飞，擅长短距离飞行，我采用的是仿野生养殖，棚架场地宽阔，山鸡有充足的活动空间。”他还告诉记者，配制的饲料营养成分更高，有效保证了山鸡的品质。
小小山鸡蛋铺就共富路
北站村的七彩山鸡产业能够稳步发展，离不开村集体的组织与引导。村党支部书记徐志林介绍，村里专门成立了互助小组，经常组织养殖户一起交流经验。遇到给山鸡修嘴等需要大家协作的工作时，村民们也会一起上阵，互帮互助。
去年，北站村的养殖户们还专门前往上海进行了交流学习，开阔了眼界、提升了技术。徐志林表示，未来村里还打算引进智能化设备，为七彩山鸡注册商标，从生态养殖到产业销售，让产业链越来越完整。“我们不仅要养得好，还要卖得好，打响自己的品牌。”
北站村的发展并非个例。据了解，像恩城镇北站村这样的七彩山鸡养殖点，在平原县还有很多。目前，全县年出栏山鸡能达到100余万只，产品远销全国各地。从李绪申的一户先行，到全村17户抱团发展，再到全县百万只的养殖规模，七彩山鸡不仅“啄”开了村民的致富门，更“唱”响了增收的嘹亮歌声。 |
