“地里的蜜薯现已开挖，不断运到分拣棚进行分拣。”又到丰收季，连日来，淄川区寨里镇西崖头村党支部书记、村委会主任赵涛天天蹲守分拣棚。
西崖头村地处淄川区东南部的富硒土壤带上，村内多为透气透水的沙砾坡地。山地昼夜温差大，独特的水土条件，为哈密冰糖薯这类特色品种提供了理想的生长环境。与常见蜜薯品种不同，该村种植的哈密冰糖薯果肉乳白，生嚼脆爽清甜，蒸煮之后口感绵密，带有栗香。差异化的口感优势，助其逐步打开本地及周边市场销路。
“刚挖出来的鲜薯就能直接尝，熟吃软糯不噎人，很多客户都是认准了这个特色。”聚富农业产业合作社社员冯翠英蹲在地头，随手拿起一个刚挖出的蜜薯向记者介绍。过去，该村家家户户零散种植红薯，缺少统一选种管护，品质参差不齐，也无法形成规模。如何让特色山坡地产出实实在在的收益，是村集体一直在琢磨的课题。
2021年，西崖头村以党支部领办模式成立聚富农业产业合作社，吸纳村民现金入股，集中流转200余亩山坡地，发展特色薯类种植。起步阶段并非一帆风顺，2022年，大规模种植的蜜薯迎来丰产，却因市场销售渠道匮乏，数十万公斤产品一度积压。经历这次波折之后，村“两委”意识到，只靠传统耕种远远不够，品种筛选、田间管护、市场对接、后端加工，每一环都不能缺位。
此后，合作社一边稳住烟薯25等成熟主栽品种的种植规模，一边引进哈密冰糖薯开展驯化试种。经过两年多田间摸索，这一外来品种逐步适配了本地气候。合作社推行统一供苗、标准化田间管理，坚持轮作养护土壤，优先使用有机肥，不靠盲目扩大种植面积追求产量，而是把重心放在守住产品品质上。基地的农事岗位优先向本村及周边村民开放，村民可以同时获取土地流转租金、入股分红、劳务务工三份收入，小小蜜薯实实在在托举起山区农户的增收希望。
眼下，采收完成的蜜薯正被运到分拣场地分级筛选。赵涛表示，距离大面积开挖还有一段时间，订单却早已排得满满的，心里很踏实。
如今，淄川区南部山区的多个乡村，都依托山地资源布局了蜜薯特色种植。当地正通过配套育苗、仓储设施，辅以技术指导，引导各村因地制宜，连片打造山地蜜薯产业集群。
沃野流金，长天飞雁。“丰收节是丰收的节点，更是我们继续开拓市场的起点。”赵涛表示，接下来，合作社将继续发力线上电商渠道，进一步打响淄川山地富硒哈密冰糖薯品牌，延伸深加工链条，把山坡地里长出的“摇钱薯”产业持续做大，让山区土地释放更多乡村振兴红利。
(全媒体记者李群 汤继文) |
