眼下正值地瓜收获时节，田横镇丰城村的农户们正忙着翻藤、刨土、装车，青岛乐泉甘薯种植乡村振兴产业园内一派繁忙景象：分拣车间里，刚出土的地瓜在流水线上翻滚，工人按大小和薯形分级装箱，品相好的地瓜被贴上“丰城地瓜”的标签，销往全国各地和东南亚国家;“非标品”地瓜则在加工车间摇身变成薯干、粉条。
“目前，市面上的普通地瓜每斤1元左右，‘丰城地瓜’则稳定在每斤10元以上。”青岛乐泉甘薯种植乡村振兴产业园生产端相关负责人刘清介绍。
“丰城地瓜”主打田横蜜薯、沙丘红薯等品种，其卖出高价的秘诀在于口味——田横蜜薯烤出来蜜油流淌，沙丘红薯蒸出来香甜软糯。这份绝妙的口感源于自然的馈赠：田横镇三面环海，海洋性气候温和湿润，为地瓜生长提供得天独厚的环境条件;砂质土壤透气性佳、昼夜温差大，利于地瓜糖分积累。
正是看中这一点，2012年，青岛乐泉种植有限公司在田横镇河东村承包300多亩山岭地，开始进行有机地瓜种植;2015年，青岛薯之恋甘薯种植专业合作社成立，通过统一育苗、统一收购，带动周边村民种植地瓜。
为了提升地瓜的品质和口感，合作社与青岛农业大学合作，从土壤改良入手，用有机肥养地，补充有机质，推行测土配方施肥等生态种植技术。同时，成立专家工作站开展地瓜脱毒育种工作，脱毒后不仅产量提高30%—50%，品质也大大提升。
此后，合作社又创新推出“公司+联合社+村支部引领合作社”模式，以“种苗、肥料、技术、品牌、销售”五统一实现标准化生产。目前，园区已经带动周边20多个村庄、超1200户农户参与地瓜种植。
“我们对签约农户实行全过程技术指导和管理。”刘清说。比如，种植时以低价向农户出售脱毒种苗，为产量稳定、品质稳定打好基础;施肥环节统一供给肥料;收获后按高于当年“地头价”20%的价格统一收购。
2017年，“丰城地瓜”注册为国家地理标志商标，并通过国家“绿色食品”认证;2018年，“丰城地瓜”通过农业农村部中绿华夏有机认证验收，这是国家最高级别的认证。如今，“丰城地瓜”已走出青岛，在海南、广东新增上千亩种植基地，总种植规模近1万亩。
品质和规模立住后，园区开始向产业链要效益。从育种、有机种植到初深加工、品牌销售、农文旅融合，一条全产业链已然成形——
在育种上，建成1000多平方米的专业脱毒实验室、1200多平方米的智能育苗棚、38亩冬暖棚，构建起完善的种苗培育体系，为优质地瓜规模化种植、稳产高产及品种迭代提供坚实保障。
在加工上，建设1万多平方米的10万级食品加工厂，划分科技研发与生产加工功能区，配备5G微波熟化线、自动化清洗线、专业杀菌设备等现代化加工装备，年加工薯干及相关深加工产品达100多吨。
在仓储上，建设半地下储存窖、冷风库等配套设施，鲜薯储藏能力超1万吨，有效保障产品保鲜与供应链稳定。
“目前，园区以‘丰城地瓜’为原料，已经开发出鲜食红薯、红薯干、薯粉、薯酒等系列衍生品。线上与盒马、京东等电商平台合作，培育自有直播团队与小程序;线下覆盖商超、农批市场，还出口东南亚地区。”刘清介绍，园区还配套建设研学体验区，开发“挖薯体验+美食研学”等项目，推动“农业+研学”“农业+休闲”新业态发展。
(余瑞新) |
