本报6月11日讯初夏，胶州湾畔的青岛海水稻研发中心试验田里，12块试验田整齐排列。其中11块种植水稻正值返青期，秧苗叶片鲜绿;另一块种的是辣椒，已开出白色花朵。这里不是普通的农田，而是全国耐盐碱水稻区试协作组的牵头阵地，也是一座连接着中国亿亩盐碱地希望的“种子芯片”工坊。从耐盐碱品种的严苛“淘汰赛”，到大健康导向的深加工探索，再到智慧农业的精准守护，这片小小的试验田，正悄然改写盐碱地的利用可能。
在一块试验田边，标注“乙01”的牌子格外引人注目。这块田里的水稻去年在海南岛完成南繁扩繁，今年来到青岛继续接受考验。“乙01”是对照组，所有参试的新品种都要与它一较高下。
想要拿到参加区试的“入场券”并非易事。一个水稻品种需要经过8到9代的稳定生长，确保性状不再分离之后，才有资格进入区试环节。而真正的“大考”才刚刚开始。参加国家区试的品种，要经历整整三年的严格测试：区试一年、区试二年，最后是生产试验。三年间，参试品种必须在咸水中顽强生长，抵抗病害，产量达标。全部通过后送国家审定，种子才能进入市场销售。“海水对于水稻来说相当于逆境，我们的工作就是从逆境中选择好的品种。”青岛海水稻研究发展中心区试审定与品种研发主管张怀震表示。
不远处是扩繁田——有些品种因为需要参加区试、种子需求量大，便在这里进行扩繁。此外，还有淡水对照田、盐度千分之六和千分之八的阶梯试验田，以及节水抗旱稻试验区。不同盐度、不同条件，如同一场多层次的“晋级赛”，只为选出那颗最坚韧的“种子芯片”。
选育出的耐盐碱水稻，最终会流向哪里?如果认为它们只是进入粮仓、变成米饭，那就太小看这条产业链了。在研发中心的产品展示区，答案远远不止“米袋子”那么简单。
从最基础的大米产品开始，这条产业链延伸到了酒品和日化用品。海水稻被酿成了白酒、黄酒、啤酒、米酒，还有陈醋。米皂、米护肤产品摆满了另一侧展台。“我们是把整个水稻产业链，能够想到的，先打样做出来，然后由不同的厂家沿着这个思路把深加工产品做出来。”青岛海水稻研究发展中心杜德乐表示，目前市场反馈相当不错。
其中一个耐盐碱水稻品种尤为特别——米粒呈红色。这不是人工染色，而是天然的种皮颜色。减肥人士可以把它作为糙米来吃，粗纤维更多一些。这种红米与普通白米相比，在人们日益追求低糖、高纤维饮食的情况下，更契合当下的大健康理念，产业价值也更高。
传统农业靠“眼看手摸”，凭经验、拼体力。而在这里，一批看不见的“哨兵”正24小时值守田间，用数据为育种决策提供支撑。
“我们搭建了智慧农业系统，通过传感器检测海水盐度、土壤pH值，还包括环境监测、病虫害和长势监测。”杜德乐介绍，这些传感器像神经网络一样遍布试验田，实时采集数据并上传到平台。哪块田水稻长势有问题?哪片区域出现病虫害苗头?系统会第一时间发出预警。
从2016年国家科技支撑计划“耐盐水稻新品种选育及配套栽培技术研究”项目启动，到2017年成立全国首个耐盐碱水稻区试协作组，再到2020年首批4个耐盐碱水稻品种通过国家审定、2022年推广面积突破100万亩——近十年的攻关路上，海水稻从“试验田”走向“生产田”。与此同时，智慧农业系统让农业种植从“经验科学”迈向“数据科学”，让每一寸土地的管理都更有方向、更有效率。
(青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者陈小川)
■新闻延伸
另一块田：辣椒选种与胶州出口的产业联动
在12块试验田中，那一块辣椒田同样承载着重要的科研使命。“我们在新疆推广海水稻的同时，也接触到一些辣椒种植。新疆是中国最主要的色素椒种植区域，所以我们这边也做一些辣椒方面的选育。”青岛海水稻研究发展中心杜德乐介绍，色素椒是提取天然色素的重要原料，广泛应用于食品、化妆品等行业，市场前景广阔。
为什么选择在青岛进行辣椒品种改良和新品种试验?答案就藏在胶州湾的另一侧。胶州是全国重要的辣椒交易集散地，大量的交易数据和订单在这里产生。这种“定价权”和“信息流”的集聚效应，为辣椒品种的选育提供了独特的市场导向。
研发中心正是看中了这一产业优势，将辣椒选育与市场需求紧密结合。通过引进和筛选适合新疆种植的色素椒品种，并在青岛进行适应性改良和扩繁，最终将优良种子反哺新疆主产区。
从更宏观的视角看，这种“水稻+辣椒”的双品种布局，折射出青岛海水稻研发中心对盐碱地综合利用的深度思考。我国盐碱地并非全部适合种水稻，有些区域盐分过高、淡水资源匮乏，或许更适合种植耐盐碱的经济作物。辣椒作为一种高附加值作物，给“逆境”中的土地提供了更多的可能。
6月底，千分之三到千分之五盐度的海水就将灌入这片区试田。那些能够挺过“逆境”的品种，将带着青岛研发中心的“种子芯片”烙印，走向黄淮滨海盐碱地、东北盐碱地、西北干旱半干旱盐碱地，甚至远渡重洋。胶州湾畔这片试验田，见证着一场关于中国盐碱地未来的变革——从一粒耐盐碱的稻米，到一条深加工的产业链，再到辣椒选种的产业延伸，加上智慧农业的精准守护，每一寸“逆境”中的土地都能焕发出新的可能。 |
