本报记者 王 莹
通讯员 王建辉
烟火氤氲暖人心，老有所食享安康。近日，峡山区王家庄街道潍泉村长者食堂正式揭牌运营，为村内老年群体送上了一份实打实的民生暖心礼包。
正午11时，村内老人陆续前来就餐，大家围坐同食，欢声笑语填满了乡村小院，勾勒出一幅温馨的乡村养老新图景。
随着人口老龄化加剧，乡村独居、空巢老人就餐难、做饭难、吃饭单一等问题，成为基层养老服务的重点和难点。潍泉村跳出固有养老服务思维，依托村内本土餐饮资源，创新探索出“村级统筹、十店轮值、公益赋能、共建共享”的特色运营新模式，为乡村养老服务提质升级开辟了全新路径。
据了解，潍泉村长者食堂整合村内10家饭店力量，推行“每周一家爱心饭店轮值供餐”的运营制度。为表彰本土商户的公益担当，村委统一为参与供餐的爱心饭店悬挂“潍泉村爱心饭店长者食堂”荣誉牌，以荣誉激励凝聚公益合力，让村内餐饮企业主动参与、积极奉献。食堂首期轮值服务由峡山味道饭店承接，将连续一周为村内老人提供新鲜可口、营养均衡的暖心饭菜，保障老年群体的日常就餐需求。
这一创新模式兼具实用性与可持续性，破解了传统乡村长者食堂的诸多运营难题。一方面，多家店铺轮流供餐的方式，有效分摊了人力、食材、运营成本，彻底规避了单一主体长期运营的资金压力和经营负担，保障食堂长效稳定运转，避免出现“开业热闹、后续冷清”的短效问题。另一方面，各家饭店各具烹饪特色、菜品风味多元，彻底改变了传统食堂菜品固定的短板，让老人每日都能吃到花样美食，切实提升就餐幸福感。
目前，潍泉村长者食堂主要面向村内80岁以上老年人提供公益就餐服务，运营首日便有15位老人前来暖心就餐。对于乡村独居、空巢及行动不便的老人而言，长者食堂提供的不仅是安全卫生、热气腾腾的饭菜，更是精准的人文关怀与精神慰藉。一顿家常饭，解决的是老人“做饭烦、吃饭难”的问题，化解的是独居老人的孤独落寞，用平凡烟火温暖乡村老人晚年生活，精准践行了“老有所养、老有所乐”的养老服务理念。
“当前食堂为临时运营场地，村委将盘活村内闲置集体房屋，通过翻新改造打造标准化、规范化、专属化的长者就餐场地，完善就餐配套设施，优化就餐环境。”潍泉村党支部书记刘迪迪介绍，村委将持续深耕本土餐饮资源，常态化统筹爱心商户力量，细化供餐标准、严把食材质量、优化菜品搭配，持续稳定供餐品质，全方位守护村内老年人的幸福晚年。 |
