夏秋之交，山东省枣庄市峄城区现代农业产业园“冠世榴园”里，漫山的红石榴缀满枝头。清晨的阳光透过石榴树缝洒向小院，榴园镇朱村72岁的孙启环早早起身，为院中上百盆石榴盆景浇水、修枝。
万家福石榴经营农民专业合作社负责人、返乡青年刘威骑着三轮车经过，孙启环隔着窗户叫住他：“刘威，过来看看，今年我培植的盆景，是不是比去年更有看头?”刘威走近了端详，边指导技术边笑道：“叔，这品相比去年强多了!去年您养护费就领了4000多元，今年还不得翻一番?”“这石榴盆景能养老喽!”孙启环笑得合不拢嘴。
石榴可以卖鲜果，加工成饮料，叶子能制茶，如今，老旧的树桩还能培育成石榴盆景。近年来，峄城区依托国家现代农业产业园建设，以石榴为主导产业，不断延伸产业链条，构建“育繁推、产加销、农文旅”石榴全链条生态体系，在育种、种植、加工、观赏、文旅等环节“下功夫”，把一颗石榴果做成了产值48亿元的大产业，打造“平台公司+龙头企业+合作社+农户”产业化联合体，以资金折股、保底分红、订单收购、就近就业等多种方式，将农民深度嵌入产业链，让农民稳定分享产业增值收益。
小盆景“结出”养老金 老手艺拓出增收路
峄城石榴有着悠久的种植历史，但石榴种植季节性强，果农们每年都有大量的农闲时间，于是当地瞄准石榴盆景产业，将原本没有价值的老树桩，经过嫁接、造型、培育，变成身价不菲的石榴盆景，带动6500多户果农参与盆景培育，产值约6亿元。
眼下，正是榴园镇种植户们的农闲季，朱村的老人们却围着自家院子里“领养”的小型石榴盆景，忙得不亦乐乎。90多岁的孙张氏就是其中之一，老人年纪大了不方便出门，但手脚还算灵活，前年，刘威给她送来了60盆巴掌大小的“掌中宝”小型石榴盆景，并叮嘱道：“奶奶，您早晚给它们各浇一次水就行。”孙张氏年轻时种过石榴，剪叶修枝的“老本行”派上了新用场。
“真没想到，到了我这个岁数，干不动农活了，还能靠自己的双手挣钱。”孙张氏欣喜地说。去年秋天，老人靠着养护的60多盆小型盆景，挣了3000多元养护费，她和村里的老人们，都亲切地称这笔收入为“养老金”。
榴园镇几乎家家种石榴，石榴盆景盆栽基础好，但过去以大中型盆景为主，运输和养护不方便，制约了市场销售和效益提升。近两年，峄城区在国家现代农业产业园建设过程中，立足石榴特色产业，积极推动“政府+企业+合作社+农户”的“盆景养老·峄城共富”小微石榴盆景养老模式，即由合作社免费向60岁以上老人发放树龄1—4年的小型“童子功”石榴盆景，并安排技术人员定期上门，手把手传授养护技巧。老人只需在家完成浇水、剪枝、蟠扎造型等日常管护，合作社再根据盆景品相，以每盆50—100元的价格统一回购。这种模式门槛低、不愁销路，参与的老人年均增收3000元至上万元。两年来，万家福石榴经营农民专业合作社共发展了57户老人养护3000余盆盆景，销售额突破50万元。
“石榴盆景培育周期，短的需要1年，长的需要5年，价值在百元到万元不等，其中的制作和养护，需要大量的劳动力。”峄城区万景园苗木盆景专业合作社负责人张忠涛介绍，“我们通过高素质农民‘传帮带’方式，开展技术培训，每年培训人数在1500余人次。”
智慧园里优质苗 石榴树下话丰收
走进“冠世榴园”腹地，占地200多亩的石榴智慧种植示范园，一排排连栋温室鳞次栉比，主体玻璃温室内，琳琅满目地陈列着来自全国各地的石榴新品种，温湿度自动调控系统正实时监测各项环境指标。
“园区内引植山东、云南、新疆、陕西、安徽、河南、四川全国石榴七大主产区27种优良石榴品种，共6000余株。”示范园负责人王彪介绍，园区采用石榴优质配套标准化生产技术，建设石榴智慧种植示范园，放大园区功能布局的集聚效应，带动石榴产业向高端化、精品化转型。园区深度融合新一代信息技术，构建智慧化管理平台，依托物联网等手段实现全要素可视化管理，为种植产前规划、产中管理、产后溯源提供全流程技术支撑。同时，签约中国农科院、山东省农科院等16位知名石榴专家，围绕节水节肥高效栽培、抗寒基因筛选、水肥调控等课题开展研究，并通过培训班、现场示范、技术咨询等方式推广成果，有效提升了当地种植户的技术水平和经济效益。
目前，该示范园已与5家农业合作社合作，每年向石榴种植户提供优质石榴种苗，带动榴园镇农户户均增收5000元以上。通过与周边石榴加工企业、销售商等的紧密合作，构建更完整高效的产业链条，推动石榴一二三产深度融合发展。
服务链覆盖果园到车间 兜风险果农甜到心间
“种石榴需要大量的劳动力，过去，一家一户最多种5亩石榴，种出来还要肩挑背扛地找销路。现在，种植端有托管服务，一家一户就能管十几亩果园;销售端，农户们与企业、合作社都签了订单保底收购，一些精品大果甚至可以网上拍卖销售，果农的种植积极性也越来越高。”榴园镇石榴产业发展服务中心主任赵作为说道。
近两年，作为核心产区的榴园镇，引入供销社及专业机构，与种植大户、规模公司、村集体合作社合作，推出“全托”或“半托”式托管服务，涵盖打药、施肥、除草、技术指导、剪枝、疏花疏果、套袋采摘等环节，实现种管收“一条龙”。同时，龙头企业通过托管经营、签订保底收购协议等方式提供兜底保障;统一采购物资、统一技术培训等措施，帮助果农降低种植成本约20%。
“现在，石榴全身是宝，树叶、树桩、花、果样样都能卖钱，连一些品相不好的果子也能收走做加工，我们农民不愁种，也不愁销，实实在在受益喽!”孙启环由衷地感叹。
峄城区农业农村局局长孙文晋介绍，该区深入挖掘石榴“果皮、根、花皆可入药”的全株价值，鼓励企业研发功能食品、中药代茶饮等多元化产品，扩充石榴产品类型。同时，实施品牌战略，积极推动石榴产业与文旅、康养、研学等业态深度融合，打造特色旅游集群。实现从“卖原料”到“卖产品”的转变。同时，创新利益联结、风险共担机制。发挥龙头企业“稳压器”作用，引导扶持美果来等石榴深加工龙头企业扩大产能，对本地果农种植的石榴敞开收购。在销售旺季结束后，对果农没有销售出去的品相不佳但不影响口感的鲜果，按照约定的最低价进行收购，为果农收益兜底，增强了产业链的抗风险能力。
目前，通过“种质研发-标准化种植-精深加工-品牌营销”的全产业链，全市石榴产业上下游关联加工企业达到53家，年带动从业人数4万人，峄城区冠世榴园景区年旅游人数增至204.72万人次，一二三产融合发展、农民稳步增收致富的良好局面正加速形成。(农民日报全媒体记者 李清新) |
