今年以来，银山镇深耕生态渔业发展，培育的高品质吊水鱼市场口碑持续攀升、销路持续拓宽。目前，随着养殖周期步入正轨，产品品质日趋稳定，基地供应能力也已实现常态化运转。
下午4点30，距离发车还有3个小时，银山镇吊水鱼养殖基地内，数千尾鱼儿正在做“出发前”的最后锻炼。与传统鱼塘不同，这里采用的是高密度圆桶养殖模式，通过水流循环让鱼群持续游动。这一“吊水”工艺有效去除了土腥味，使鱼肉质地更加紧实。
泰安瑞轩渔业科技有限公司总经理 顾行双：“我们这一方水，养殖密度是传统鱼塘的5倍，而且通过循环水系统，我们将精准控制水质，鱼的存活率和品质都大幅提升，达到了直供高端市场的标准。”
正在指挥装车的，是外地采购商杜斌。这已经是他今年第4次来银山镇拉货，在他看来，尽管吊水鱼的收购价比普通鱼高出两成，但市场认可度更高。
采购商 杜斌：“我们把这个鱼拉到北京，送到到高档酒店，客户反映没土腥味，肉质比较细腻，成活率很高。”
从“靠水养鱼”到“靠桶养鱼”，变的是养殖方式，不变的是对品质的追求。如今，银山镇的吊水鱼产业正通过设施化、标准化手段，破解传统养殖的空间瓶颈，让老产业在新赛道上持续焕发活力。 |
