近日，桓台县索镇街道兰柳村的幸福院里饭香正浓。厨房里，几位老人正围着案板包馄饨，这些馄饨一部分供应预订客户，另一部分中午将端上村里老人的饭桌。
兰柳村60岁以上老人占比37%，是典型的深度老龄化村庄。近年来，村庄坚持“公益助老+银龄增收”双向赋能探索，为众多老龄化村庄提供了一个可复制、可持续的样本。
10斤面粉“蒸”出一份事业
“奶奶美食工坊”的故事，要从2024年腊月说起。
彼时，担任村党支部书记的朱琳，正在为幸福院的运营发愁。兰柳村投资30余万元建起的这处幸福院，免费为村里75岁以上老人提供一餐热饭。但是依赖上级补助，比较局限，除了中午开餐，幸福院大部分时间都闲置。
“快过年了，我便自费买了10斤面，回来召集村里的长辈们做年糕。”朱琳回忆道。年糕出锅，她在村民微信群里发了一条消息：“村里老人制作了一批年糕，有想吃的吗?”没想到当天就卖光了。
订单一天天积累起来。村里建起“兰柳食堂 好好吃饭”预订微信群，兰柳年糕热销周边村庄。第一年腊月，工坊纯收益2万余元;2025年腊月翻番至4万余元，可维持幸福院全年的运营开支。
如今，工坊的产品从节令性的年糕，扩展到粗粮窝头、大馅馄饨，实现了订单化生产。今年9月，“奶奶美食工坊”还走进淄博会展中心“村村都有好项目”共富市集展销现场，12元一盒的现包馄饨让不少市民尝到了乡村灶台的地道家常味。
更让人动容的，是村民的选择。工坊实行信用积分制，参与志愿服务可以兑换鸡蛋、卫生纸、洗衣液等日用品，无论销量如何从来没有人提过要工资。“能帮上村里的忙，让食堂正常运转，让老人们正常吃上饭，我就很高兴。”一位志愿者的话语，朱琳至今记得清清楚楚。
老人不是负担，是资源
美食工坊之外，兰柳村把增收的文章做到了老人家的庭院里。
在一次妇联活动中，朱琳结识了山东龙图家居有限公司负责人，对方有订单外派的需求。她当即对接，为村里引进手工编织、布艺加工等低强度居家加工项目，34名低龄老人利用闲暇时间居家劳作。
“这个手工活，不用出村，照顾了家，也挣了钱。”村民耿秀菊话语中满是欣慰。
小手工之外还有大联动。村里开展“银发助农”行动，搭建老年农户与种植大户对接平台，推广现代技术、减轻种粮负担;朱琳自己开起直播，帮居家老人卖鲜玉米等农副产品，帮着打包、开车送货。“村里一分钱不图，就是带领大家致富。”她说。
在朱琳看来，这些项目带来的不只是收入。“让一部分人赚到钱之后，村里风气越来越好了。”她笑着说。
“五有”体系的硬投入
在产业增收之外，兰柳村的民生保障同样扎实。村级投入80万元，争取上级政策资金240万元完成美丽乡村建设：硬化道路、清理障碍52处，为10户特殊老人安装防滑呼叫设施;更换路灯108盏，新增绿化3000平方米。全村305名老人健康档案建档率、家庭医生签约率均达100%，家庭医生年均上门服务130余次。村综合文化服务中心配齐设施器材30套、图书1000册，每月至少开展一次文体活动，五六十人的秧歌队代表桓台县登上全市舞台。
兰柳村的实践，恰好破解了农村为老服务的三个普遍难题：钱从哪里来——靠产业反哺，让幸福院实现自我造血、为老服务自给自足;阵地怎么转——靠盘活闲置设施，做到一院多用;老人干什么——推动老人从被服务者转变为参与者、创造者。
兰柳村用“奶奶美食工坊”和庭院小微经济证明：为老服务不是纯支出，老人也不是纯负担。当低龄老人的余热被激活，当一碗年糕、一份手工活能够反哺为老服务，乡村老龄事业就有了内生动力。
(全媒体记者董晴晴) |
