本报记者 于 哲
通讯员 孙丽霞
金秋十月，安丘市辉渠镇同歌尧村的百合田里，泥土的芬芳混着淡淡的甜香。工人们弯着腰，用锄头轻轻一刨，一个个白白胖胖的百合鳞茎便从土里滚了出来，在阳光下泛着鲜亮的光泽。“我们平时吃的百合主要是它的鳞茎部分，里面富含多糖、蛋白质、氨基酸及多种微量元素。”辉田家庭农场负责人李发亮介绍。
“今年收成不孬!”李发亮蹲在地头，随手拿起一个百合鳞茎，掂了掂分量，脸上笑开了花。他告诉记者，村里总共种了120亩百合，今年大概有30亩进入采收期。“百合种植急不得，要在地里长满四年才能挖。今年鳞茎亩产能到3000斤左右，按现在的行情，一亩地能挣7万块钱。”
好的收成，离不开好的种苗。辉渠镇联合潍坊学院专家团队共建标准化百合组培实验室，引入脱毒组培、鳞片快繁等技术，选育出龙牙、辉煌等7个适宜当地水土的优良品种，目前已累计繁育种苗5000余株。通过新技术，百合亩均产量提升20%以上，让百合种植摆脱了“靠天吃饭”的被动。
这里的百合主打“鲜食”，药食同源，口感清甜软糯，清炒、炖汤、煮粥都合适。每天清晨，工人们把带着泥土的百合从地里挖出来，简单清理后直接装车。“客户要的就是这个新鲜劲儿，现挖现卖，从地头到餐桌，最快当天就能到达。”李发亮说，百合销售多数走的是线下渠道，回头客特别多。
每当盛花期时，满地的百合花开得热闹，游客来了一拨又一拨，鲜花还被采下来加工成百合茶，清香回甘、安神助眠。鳞茎本身是多用食材，除了鲜食，还能磨淀粉、做粉皮，加工链条一拉长，身价立马不一样。“鲜百合一斤卖25块钱，做成淀粉、粉皮，附加值翻着跟头往上涨。”李发亮介绍。
围绕一颗百合，辉渠镇还在不断拉长产业链条。眼下，当地正与青岛农业大学接洽，计划引进技术开发百合饮品，既解决鲜百合保鲜期短、运输成本高的难题，又能提高附加值、打出品牌。他们还与潍坊学院合作研制百合啤酒，预计明年“上市”。“百合啤酒既有啤酒的清爽，又有百合的清香，年轻人会喜欢。”李发亮说。
特色产业落地生根，也为当地村民搭建了就近就业、增收致富的平台。“在家门口务工，既能挣钱补贴家用，又能照顾老人、小孩，兼顾了家庭与增收。”正在田间采收的村民欣喜地说。
一花兴一业，一业富一村。依托百合产业“夏赏花、秋收果”的双重价值，安丘的百合文章越写越长、越做越厚。田里挖出的是白胖鳞茎，枝头开出的是富农希望，链上结出的则是乡村振兴的丰硕果实。 |
