经济导报记者 初磊
山东旅游业走在回暖的路上。疫情期间，营运出现了下跌的经济酒店怎样了?
“原本‘押宝’2月最旺，谁料每天睁开眼就在赔钱，疫情以来赔掉了六七百万元。”11日晚间，在济南加盟了9家雅悦、银座佳驿等经济型酒店的从业者李勇感叹。
相比可以提供无接触式配送的餐饮业，以会务、住宿业务为中心的酒店业，正在经历一场“倒春寒”，李勇和同行期待，随着各大景点的陆续开放，食住行游购娱的配套服务能尽快回复常态。
新店开业计划被打乱
在济南高铁西客站外路西300米处，有一间全新三层维也纳酒店，除了会务，该店有客房108间，这是李勇在济南新加盟的一家店，定位为精品酒店。这一次，是他在济南从业20多年来，从经济酒店转型为精品酒店的新尝试。
但这一尝试，因为疫情，打乱了阵脚。
“原计划正月初三开业，疫情防控形势之下，新店不同于老店，因为提前没有报备，开业只能推迟，荒废了一个多月。”李勇介绍，仅店长和3名经理的工资就要支付4万元。
对这家新店，李勇寄予了很大希望。从位置上看，紧挨着客流量大的济南西客站，周边西部会展中心、印象城等消费商圈人气旺盛，精品酒店供不应求，该店价格定位标间在300多元/天，活动执行价不到300元/天。
他自费买下了写字楼的三层，掏了100多万元加盟费，花了1460多万元装修，“加上年前招工、培训等开业前工作的花销，总计8000多万元搭进去了!”李勇说，春节前预定出去的客房，分文不少地办理了退款手续。
李勇在济南市中心的店，多在景区、高校和会展中心附近，每年从正月开始，艺考大军是第一拨订房客，继而春季房展、车展、招聘会等活动带动旺盛的住宿需求。“旺季时，单店月营收会在30万到40万元之间。”李勇算账。
复工不见客 现金流告急
新店的开业计划打乱，李勇和股东们期望，老店能熬过疫情。在做好疫情防控措施后，2月29日，其中的一家店先复工，但业绩，不太理想。
“疫情期间，省外客人几乎没有，本地疫情高风险区的客人不让留，经营最好的一天，开出了9间房，是高峰期的1/3。”李勇查看了手机上的店面系统，其余的店自3月2日复工，但入住率低于5%。
山东省旅游饭店协会调研数据显示，目前全省复工复产的酒店达到70%左右，但普遍营业状态不佳。疫情期间，酒店客房出租率几乎降至冰点，每天售出客房10间左右，部分饭店客房直接处于停业状态。
不过，李勇相信，随着市际和城乡交通运输的全面恢复，客流量会逐步恢复。但眼下，他急需化解一个难题——现金流。
原来，单店员工数量在20多人。为了有效防控疫情，除了日常严格的消杀，员工实行轮流上岗，每天上岗数维持在5个人。
“加盟店自带店长，店长月薪由店面支付，每人每月2万元。这期间店面运营不好，更要留住店长和员工，开销不敢降低，这项支出每个月至少13万元到14万元。”李勇说，除了这笔开销，店面的租金也是很沉重的一笔。现在，四五十名股东都很犯愁，他们不知道入不敷出的日子还要扛多久，“没有现金流，就撑不下去了!”
业绩直线下降的酒店业什么时候能复苏?山东省旅游饭店协会会长何庄龙在媒体上预测，“大概五六月份能迎来一个复苏的小高潮，七月份就能逐渐恢复到正常的运营水平。”
对李勇和股东来说，这段时间有点遥远。没有了现金流的酒店，急需融资“解渴”。
李勇注意到，疫情期间，山东银行机构加大小微企业信贷投放，但多投向了制造业及重点工业企业，他咨询了多家银行之后，感觉金融机构对于餐饮、住宿等服务业企业还持有相对谨慎的态度。
李勇想到了扶持中小微企业的税贷产品，发现额度低，满足不了大笔开销所需，而大额贷款又要办理实物抵押。“股东人数多，究竟拿谁的房屋去做抵押?”他陷入了两难。
回看2003年非典疫情，从当年下半年开始，酒店的客流有所反弹，在该事件窗口期后1年，影响才逐渐消除。“2004年酒店行业出现过‘报复性反弹’。这一次，连锁品牌酒店能否很快恢复，还有待观察。”李勇感觉，先活下来，才有机会收割疫情后旅游消费市场的“红利”。
(应受访者要求，文中“李勇”系化名) |
