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逛中央市场练习烹饪
若想了解当地居民的生活,可以到阿德莱德中央市场(Adelaide Central Market)走一遭。
下午4:00,南澳当地美食家Mark先生准时在中央市场门口与我们会面。在他的带领下,我们穿梭在熙熙攘攘的中央集市,品尝海鲜、甜品、奶酪和各种当地的应季食材,心里不由自主地对比和我们生活中的相似或不同,一个半小时的行程,听Mark边走边说,也可以叫他帮忙带领我们购买南澳当地的美酒、蜂蜜、海鲜和其它地道美食。如果还有时间,可以预约Mark,直接到市场二楼的烹饪学校,让他现场教授当地食材的烹饪技艺,不管你的手艺如何,能够在异国他乡现场品尝自己亲手烹制的食物,是不是很有意思呢?
城郊葡萄酒庄怀旧
从阿德莱德市中心驱车十多分钟便可到达奔富玛吉尔庄园。奔富酒庄创办人,克里斯托弗·罗森·奔富,是一位来自英国的年轻医生,1844年买下了位于南澳的玛吉尔庄园。当时,庄园已拥有500亩的优质葡萄园,最初酿制的葡萄酒主要为贫血患者提供滋补效用,后来逐渐酿造出独具一格的酒庄酒风味。游客可以花上一个小时游览这个历史悠久的酒庄,包括藏有葛兰许(Grange)的酒窖,这些葛兰许自二十世纪五十年代起就开始储藏,享誉国际。酒窖一端放置的一个巨型酒桶引起我们注意,是美国盲人作家海伦·凯勒当年到访酒庄时的纪念。据说海伦·凯勒来到奔富酒庄参观,虽然眼睛看不见,但她用自己的办法丈量并估算了这只酒桶的直径、高度,竟然比正常人目测的还要精准,为了纪念这一时刻,酒庄以她的名字命名了这只大酒桶。
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