近期，深圳、福建、上海等刮起了一股抽查网上订餐商户资质之风，让网上订餐平台“黑作坊”现象一时备受关注。用餐点外卖，已经成了很多白领的习惯，但是，在这些外卖平台上看似干净卫生的饭菜，真的安全吗？
为此，《证券日报》记者随机走访了多家声称已经接入外卖平台的小餐馆，基本上这些小餐馆依靠自身的配送系统，在外卖平台上打出的优惠力度也较大，无一例外的是，在餐厅内记者并未发现商家张贴经营许可证或卫生许可证。
而近期在深圳相关执法部门配合下，查处了多家在网络平台非法经营或无证经营的商户。
根据最新法律规定，网络食品交易第三方平台对入驻商家资质有审查义务，有资深餐饮业内人士在接受《证券日报》记者采访时表示，我国所有餐饮O2O实际上只是在做平台，不生产具体的食物、部分不提供食物配送等，因此，如何把控食品安全，成为了监管难点。
外卖O2O监管难点
从10月1日起，新实施的食品安全法明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。但事实上，执行情况似乎并不良好。
今年10月份和11月份，从深圳市的执法情况来看，不少无证营业和无证营业的商户均出现在第三方外卖平台上，按照规定，所餐厅营业必须同时具备营业执照、餐饮服务许可证和卫生许可证等，没有这些，为此深圳相关执法部门，对涉及到的包括“饿了么”“美团外卖”“大众点评”等外卖平台进行了立案调查。
北京的情况又是如何呢？记者打开百度[微博]外卖，在附近随机搜索最近的餐馆，并实地走访所涉及的餐馆发现，不少小区内部一层的多家小型餐厅，实地营业面积不到十平方米，餐厅内只配置了非常少量的桌椅、收银台和后厨，工作人员告诉记者，小店都已经经营多年，加上收银员总共才三人，工作人员介绍称，现在他们门店基本上以外卖配送为主，各大外卖平台都有接入，在线点餐还可以减免，实际到店用餐的人则寥寥无几。
记者环视店面内部，在明显位置并未看到营业执照和卫生许可证等相关材料。
有从事实体店的相关业内人士在接受《证券日报》记者采访时表示，餐饮行业涉及到的政府监管部门众多，从业人员数量非常庞大，如何保证所入驻商户质量是摆在外卖O2O平台前的一大难点。
应对之举执行尚未到位
外卖平台对“无证餐饮”的监督管理是如何处理的。
为此《证券日报》记者分别采访了百度外卖和美团外卖相关负责人。
百度外卖相关负责人回应记者时表示，百度外卖与一些关注发展速度和规模的互联网平台不同，百度外卖从一开始就坚持“只做有品质的外卖”。坚决杜绝黑商家，要求所有的入驻商家都必须“亮照亮证”(营业执照和卫生许可证)，同时百度外卖的工作人员还会随时对入驻商家进行回访，详细调查商家的卫生状况，确保消费者的食品安全卫生。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
