(通讯员 王志强)近日，根据《生猪屠宰质量管理规范》和《山东省推进〈生猪屠宰质量管理规范〉实施工作方案》有关要求，省畜牧兽医局屠宰技术中心专家组到岱岳区食品公司肉类加工厂开展质量管理规范验收审核工作。
专家组严格按照标准流程进行验收审核，通过实地查看、文件审阅、人员提问等方式，对照《生猪屠宰质量管理规范检查项目表》的160项要求，对厂区、生产线、功能分区布局、设备运行参数、重点检验岗位等进行逐项检查。岱岳区食品公司肉类加工厂顺利通过首次验收，并将根据专家组提出的要求进行整改。目前，岱岳区两家生猪屠宰企业全部通过省畜牧兽医局质量管理规范验收。
岱岳区畜牧中心将常态化开展跟踪指导和督导工作，持续为企业提供技术支持，促进生猪屠宰行业规范健康发展。 |
