本报讯 (记者 王瑞荣)近日，东明县马头镇菏泽市佰顺农业发展有限公司(以下简称“佰顺农业”)麻酱蛋加工车间内，工人正有序开展鲜蛋筛选、清洗、腌制、打包等工序，生产现场一派繁忙景象。
据了解，该企业依托本地生态散养鸡蛋资源，采用传统古法腌制技艺，选用芝麻酱、食用盐等天然食材加工制作，生产全程不添加任何防腐剂。成品麻酱蛋蛋黄流油、口感绵密醇香、咸淡适中，凭借优良稳定的品质深受广大消费者青睐。
“目前，企业麻酱蛋日产量可达5万枚，线下产品主要销往河南、河北等周边省，同时积极开拓线上销路，持续拓宽销售渠道。” 佰顺农业负责人梁佰顺介绍，企业坚持线上线下融合发展，稳步提升产品市场占有率。
特色产业蓬勃发展，有效带动辖区群众就近就业增收。家住马头镇的李灵，如今就在该加工车间务工，实现了家门口稳定就业。“车间里的工作简单易上手，上班离家近，既能照料家中老人孩子，每月还能拿到稳定工资，日子过得越来越安稳舒心。” 李灵说。
产业兴旺是推进乡村振兴的重要基石。近年来，马头镇深入挖掘本土特色农产品资源，大力扶持农产品加工企业转型升级，不断优化生产加工工艺，打通产销对接渠道，聚力做大做强麻酱蛋特色加工产业。一枚枚小小的麻酱蛋，已然成为带动群众就近务工、助力百姓增收致富的富民产业。 |
