从5日举行的山东省政府新闻发布会上获悉，到2020年，山东将初步形成布局合理、设施先进、标准健全、绿色低碳的冷链物流基础设施网络，培育100家以上冷链物流龙头企业，培育10个以上特色鲜明、优势突出、辐射带动性强的产业集聚区，冷链物流社会化、专业化、信息化、标准化服务水平大幅提升，基本实现冷链物流全过程监控，全链条可追溯，食品安全保障能力显著增强。
据山东省经信委巡视员王超英介绍，近年来山东冷链物流市场需求和发展潜力日趋增大。2016年，山东肉类年产量774万吨，占全国总产量的9.0%；水产品年产量931万吨，占全国总产量的13.9%；蔬菜年产量10327万吨，占全国总产量的13%，年出口量367.9万吨，占全国总出口量的36%，位居全国第一；果品年产量1728万吨，位居全国第一。
山东生鲜产品生产具有资源优势，随着生产规模的不断扩大，迫切需要加快推进冷链物流发展，培育专业化的冷链物流企业，发展冷链宅配、生鲜供应链、冷链资源交易平台等新模式、新业态，采用先进的冷链技术和装备设施，完善物流标准，降低果蔬、肉类、水产品流通腐损率，保障产品质量，增强国际国内市场竞争力。
王超英表示，山东将加快推进肉类产品冷链物流中心建设，打造覆盖全省、服务全国、全程“无断链”的肉类冷链物流中心。加快推进水产品冷链物流中心建设，打造4个远洋渔业产品精深加工和冷链物流集群，培育10处远洋渔业产品精深加工和冷链物流基地。加快推进果蔬产品冷链物流中心建设，建设一批果蔬冷链物流基地。
在培育龙头品牌企业方面，精准施策，推动企业进行资产重组、业务融合，实施品牌共建、互利共赢。针对山东得益乳业、青岛万福集团、济南维尔康等大型食品加工流通企业，鼓励企业实施流程再造，整合冷链物流资源，提供社会化冷链物流服务，实现企业价值链延伸。针对临沂荣庆、泰安先锋、青岛众合顺达等大型专业化冷链物流企业，鼓励企业在农产品主产区和区域集散分销中心建设分支机构，提升农产品冷链物流覆盖产销两端的服务水平。针对威海家家悦、潍坊百货、青岛利群等大型连锁商业企业，鼓励企业对现有配送网络进行改造提升，形成网络化冷链服务能力。鼓励陆港物流、中凯冷链等跨境冷链物流企业积极开展国际冷链运输业务，在“一带一路”沿线规划建设冷链货物储存、集散和分销中心，推动国际冷链物流班列加快发展，提升山东冷链物流业国际服务水平
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