日前，山东省青岛市发布“优质蛋领航工程”试点实施方案。作为全国首个、也是目前唯一整建制推进该工程的市域试点，青岛市将以一枚鸡蛋为抓手，打通养殖、管控、品牌、金融全链条，推动本地蛋鸡产业从规模扩张转向优质高效发展。
鸡蛋是家家户户刚需民生用品，2025年，全国蛋鸡存栏突破13亿只，产业转型迫在眉睫。青岛市深耕都市型畜牧业多年，肉蛋奶年产量稳定在百万吨以上，人均禽蛋占有量高出全国均值13%，连续四轮获评全国“菜篮子”市长负责制优秀城市。扎实的产业底盘，成为试点落地的核心底气。
目前，全市现有蛋鸡存栏约1700万只，年产鸡蛋近30万吨，养殖规模化率超98%，蛋鸡智能设备国内市场占有率突破四成，完整产业链总产值接近200亿元。长期扶持之下，本地减抗养殖成效突出，养殖场抗菌药使用量下降两成，省、市级减抗示范场数量居全省前列;“西艾尔”“森之卵”等本土品牌稳步出圈，多款产品获评全国名特优农产品，电商渠道年销售额突破亿元。
在政策与金融配套方面，该市市级财政4年累计投入7200万元开展鸡蛋收入保险，覆盖5000万只蛋鸡、2000余家养殖场。同步推出“鸡易贷”“琴岛·兴牧贷”，投放专项贷款超1.3亿元。今年还新增300万元财政资金扩面保险保障，并在全国首创畜牧碳信贷，探索养殖设施、活体抵押新模式，全方位化解养殖主体资金压力。
此次试点明确“十个一”实施路径，锚定更安全、更新鲜、更营养、更保险四大目标，计划两年内建成“琴蛋”区域公用品牌，培育5家全国标杆蛋鸡企业。整套方案覆盖标准搭建、一蛋一码溯源、分级监管、双险兜底等实操举措，不搞单一环节改造，而是实现全流程系统提质。
在质量管控端，青岛市依托市级农安平台对358家规模蛋鸡场动态监测，年均开展鸡蛋安全监测1200批次。龙头企业青岛田瑞科技先行落地数字化智慧牧场，叠层笼养、精准饲喂、全程溯源一体化运行，行业协会将这套成熟模式向中小养殖户免费共享，以龙头样板带动行业整体升级。
针对中小养殖场技术短板，当地组建“琴蛋专家服务团”，搭建市、镇、村三级技术推广网络，3年累计开展37场专题培训，服务群众3万余人次。从饲料配比、疫病防控到智能设备操作，农技人员下沉养殖场“一对一”指导，把标准化养殖技术送到生产一线。
同时，青岛市设计专属“琴蛋”统一标识，实行授权管理、一蛋一码赋码销售，联动商超、电商搭建直供渠道，组织企业参与全国畜牧展会拓宽销路。通过建立优质优价市场机制，让标准化养殖获得稳定溢价，带动散户、家庭农场嵌入品牌供应链，稳定养殖收益。 |
