日前，青岛中国国际渔业博览会现场人潮涌动，各类海产云集。河口区新户镇展位前，冷链箱一打开，白雾升腾，即食海参、低压活海参、小米海参等优质海珍品刚摆上品鉴台，便引来采购商围拢。有人拆袋试吃，有人俯身比对品相，有人追问养殖溯源和供货价格，洽谈声此起彼伏。
“过去海参多是传统干参，如今产品大变样。即食海参开袋就能吃，还有海参预制菜，契合当下快养生的消费潮流，不再只是礼品，而是走上普通家庭餐桌。”山东黄河三角洲海洋科技有限公司副总经理刘宝军在参展现场介绍道。展位上，客商围绕品质标准、供货价格深入对接，订单洽谈火热。依托渔博会平台，新户海参品牌面向全国经销商、餐饮企业拓市场，高端滋补海产搭上预制菜风口，在琳琅满目的鱼虾蟹贝中脱颖而出。
从深海底播养殖到精深加工，新户镇海参产业不断升级。新户镇地处黄河三角洲渤海沿岸，依托广阔滩涂大力发展海参产业，是国内规模较大的单片滩涂刺参养殖区。目前，“渤海口海参”已成为知名区域品牌，养殖面积8万亩，年产成品海参6万吨，年产值14亿元，海参产业成为全镇海洋经济支柱产业之一。
立足生态禀赋，新户镇以海参为“链”，贯通生产、加工、销售全链条，通过科技赋能与文旅融合双轮驱动，让传统养殖业焕发生机。全镇初步形成以滩涂池塘养殖为主、配套渔光互补的养殖模式。光伏板遮阳，夏季可降低池水温度约2℃，减轻海参高温应激，实现“板上发电、板下养参养虾”，滩涂立体利用。养殖端，华春渔业、渤海口海洋食品、黄河三角洲海洋科技有限公司等多家龙头企业与科研机构签约共建“刺参良种繁育联合体”，推动产学研深度融合，带动合作社、散户共同养殖;加工端，淡干、盐干、盐渍、即食海参等深加工产品初具规模;销售端，线下展销、经销商与线上电商直播并举，“渤海口海参”与京东、齐鲁农超、银座超市等平台分别签署战略合作协议。
一粒小海参，持续延伸农业产业链、提升农产品附加值。新户镇创新“一二三产业融合”模式，将海参养殖与文旅深度融合，在养殖池畔增设观光栈道、科普展厅，游客可近距离观察海参生长、体验捕捉乐趣，推动“生态资源”向“文旅经济”转化。通过构建“政府引导、市场主导、社会参与”的品牌共建机制，当地正走出一条“生态为本、标准立基、科技赋能、品牌引领”的特色产业发展新路径，为打造乡村振兴齐鲁样板、加快建设农业强省注入强劲动力。
(记者 李萍 通讯员 张吉东) |
