本报通讯员 孙业勇
“家人们，欢迎来到直播间，我是南涧村的村党支部书记李新宝，今天给大家带来正宗的南涧小米，粒小饱满、色泽鲜黄、口感软绵爽滑……”近日，在莒县峤山镇南涧村，李新宝在直播间当起了“小米推荐官”，正热情洋溢地介绍着家乡特产，从小米的种植环境、加工工艺到背后的历史故事，娓娓道来。
“这款是咱们今年的新米，用石碾加工的，保留了完整的胚芽，膳食纤维和维生素都很丰富。”李新宝手里端着刚熬出来的小米粥，用勺子轻轻拨弄着厚厚的米油，把细节展示给粉丝们看，直播间内气氛热烈，不时有观众留言询问产品信息与购买方式，订单从全国各地纷至沓来，北京、江苏、浙江等地的买家纷纷下单。
今年55岁的李新宝，是土生土长的南涧村人，聊起家乡“独一份的好物”，一下子打开了话匣子，“以前，我们也参加外出学习，考察其他地方发展果蔬、林果等产业的经验，但坐下来思考，最适合我们本地发展的产业还是小米。”李新宝感慨，说一千道一万，适合自己的就是最好的，所以必须扬长避短，发展特色优势产业。
前不久，在2025年山东省谷子高质量发展研讨会暨“山东农技杯”小米大赛上，莒县“南涧小米”捧得金奖而归。何以“南涧小米”能在全省大赛中脱颖而出?
其实，早在2016年，“南涧小米”就获国家农产品地理标志认证，也是莒县第一个获得国家地理标志登记保护的农产品，其核心产区就是峤山镇南涧村，此处山高涧深，平均海拔在300米以上，土壤中富含有机质及多种矿物质元素，日照时间短，昼夜温差大，所以，南涧片区所生产的小米粒小饱满、色泽鲜黄、气味清香，蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质含量丰富，属米中之上品，有着“满园米相似，唯我香不同”的美誉。
靠着得天独厚的生长环境优势，峤山镇的父老乡亲们种谷碾米的历史由来已久，但要说有意识地塑造品牌，近几年才提上议程。
“以前，各家各户在小米品种、管理方式上五花八门，什么样的都有。”峤山镇金谷丰源产业片区党委书记来永杰坦言，“对小米种植而言，品种不一、管理各异，会极大影响产品品牌。”
如何让“南涧小米”这块金字招牌越擦越亮?近年来，峤山镇也在不断探索创新，以小米种植业为核心纽带，依托南涧村作为联建中心村，联合周边村庄，成立金谷丰源产业片区，共同打造共富工坊片区，统一购种，统一种植，统一管理，统一收购，统一包装，统一销售，构建起覆盖46个小米种植村、86家家庭农场、133家农民合作社、65家涉农企业的联动发展体系。目前，全镇12个村约2600亩土地实现规模化、标准化黄小米种植，实现了小米产业从“单打独斗”向“抱团发展”转型。
“从种植到管理再到销售全链条经营模式，首先保证了小米品质，对南涧小米品牌是很好的保护。”李新宝介绍，村党支部领办成了涧南春生态农业专业合作社，注册“涧南香”南涧小米唯一品牌商标，生产的小米已顺利通过国家绿色食品认证。
“我们以高于市场价0.5元的价格收购村民的小米，免费脱粒加工。”李新宝解释，只要品质好，价高也不愁卖。
“以前，谷子丰收了得自己找销路，现在谷子还在地里，小米已经订购出去了，价格好还省心。”南涧村村民李成柏今年种了3亩谷子，他算了一笔账：现在的行情，通货每公斤卖到26元，高端小米每公斤卖到40元，除去各种成本，平均每亩纯收入3000元不成问题。
时代在进步，种地也需与时俱进。为助力小米种植发展更高效、更有品质，峤山镇持续深化与山东省农科院、山东农业大学的合作，创新共建乡村振兴产学研实训基地，推动山东省杂粮产业技术体系试验示范基地落户南涧片区，通过统筹整合资金、项目、人才、技术等资源，邀请10余名专家提供技术指导，依托国家级产学研平台，聚力攻关专用缓控释肥研发、优良品种培育等技术。目前，高标准试验田达到2000余亩，新引进“中谷25”“济谷30”等优质品种，每亩增产超30%，亩均增收达到1200元。
在做优“土特产”文章上，峤山镇“共富工坊”在发展精深加工、延伸产业链条上也持续发力，建成小米高值化精深加工基地，配备机械碾米及深加工设备，研发小米杂粮速食面条、杂粮速食米、小米海参粥等系列食品，采取“自产+自加工”的生产模式，节约成本的同时增加农民收入。
目前，峤山镇发展优质南涧小米种植带5000余亩，年产小米150万公斤，带动12000余人就业。一粒小米，成了名副其实的“富民粮”，托起了乡村振兴的大梦想，在共富路上续写着新篇章。 |
