“五一”假期期间，餐饮消费热度攀升，食品安全风险随之增加。我县市场监管部门主动靠前，聚焦堂食与网络餐饮两大重点领域，深入辖区餐饮门店，全面开展食品安全专项检查。在某餐饮店内，执法人员对后厨卫生、食材储存、加工操作等关键环节进行了重点检查，逐项排查各类安全隐患风险。
“五一假期，店里客流量比较大，外卖订单量持续上涨，我们时刻绷紧食品安全弦，严格落实餐饮尤其是网络订餐安全各项要求，严把食材质量与环境卫生关口，全力保障群众吃得安全、吃得放心。”某餐饮店负责人王力德说道。
此次检查以特色餐饮街区、网红餐饮店为重点，执法人员逐一核验经营资质、从业人员健康证明等，严查索证索票和进货查验制度落实情况，严厉打击销售“三无”、过期及假冒伪劣食品等违法行为，规范节日餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。
“我们重点对餐饮单位的厨房卫生、餐具消毒、许可证、健康证等进行严格检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任。节日期间，我们将加大巡查频次，全力保障消费者安心消费。”广饶街道市场监管所副所长刘丛丛说道。 |
