深秋时节，牡丹区黄堽镇杜庙村苹果园内果香浓郁，红彤彤的富士苹果挂满枝头。村民穿梭在果树间，忙着挑选、分拣，为即将到来的开园紧锣密鼓筹备着。牡丹区广建种植农民专业合作社负责人刘广建守在果园地头，紧盯各项筹备工作。
刘广建随手摘下一个苹果递给记者：“尝尝，咱这苹果不一样，又脆又甜。不少前来采摘的市民都问我，为啥我的苹果这么甜?秘密都在地里头。”他指了指果树下接着说，果园全程施用有机肥，种出来的苹果口感清甜酥脆，回头客络绎不绝。
刘广建栽种苹果，要从2014年说起。那一年，他流转了59亩土地，栽下黄金帅、富士等优质苹果品种。“当时村里种苹果的少，不少人劝我，说种粮食更稳当。我琢磨着，土里刨食不能只看眼前，要有长远打算。”刘广建笑着说。
和不少果农习惯施用普通化肥不同，刘广建长期选用水溶肥以及海藻肥、羊粪等有机类肥料。这类肥料价格远高于普通化肥，前期投入压力较大，但他认准果品品质才是长久经营的根本。“肥料虽然贵，但果子品质不会骗人，吃起来又脆又甜，顾客吃过一次就愿意再来。”在他看来，果树管护不能只图一时省钱，用好优质肥料、做好精细管护，才能种出高品质苹果。
果园管护一年四季都有章法。每年5月至6月是苹果疏花疏果的关键期，套袋高峰期单次用工20余人，有效带动周边村民在家门口灵活就业。留守村民就近参与疏果、套袋、摘果等农活，不用外出奔波，依靠季节性务工增加一份收入。
如今这片果园进入盛果期，一亩地苹果产量可达5000公斤，在原有供应周边农贸市场的基础上，新增市民自助采摘模式，进一步拓宽销售渠道、压缩流通成本、提升果品附加值。刘广建给记者算了一笔账，综合人工、肥料、管护等各项投入，种植成本约2元/公斤，一亩地净利润可达1.5万元左右，产业效益稳定可观。
在黄堽镇，刘广建是敢闯敢试、多元发展的种植能手。除59亩苹果园外，他还流转土地800亩，80%的土地种植小麦、玉米等粮食作物，牢牢守住粮食安全底线;20%的土地种植牡丹、大蒜等特色经济作物，实现粮经互补、多元增收。
“种地不能把鸡蛋放在一个篮子里，粮食稳底盘，特色产业提效益。” 刘广建介绍，小麦、玉米保障基础收入，牡丹、大蒜、苹果多元搭配，能够有效规避单一产业的市场风险。依托黄堽镇牡丹产业优势发展特色种植，契合全镇产业布局，让土地四季有产出、年年有效益。
10余年来，刘广建从几十亩果园起步，稳步扩大种植规模，踏实运营农民专业合作社。他不盲目扩张面积，始终把果品品质、市场口碑放在首位，坚持精细管护、生态种植。在他看来，农业没有捷径，土地从不辜负耕耘，用心养护、舍得投入，就能种出丰收果、走好致富路。
记者 王浩 |
