单县蔡堂镇河滩村一直以小麦、玉米等传统农业种植为主，村民收入渠道单一。但近年来，河滩村凭借小小的荠荠菜，走出了一条特色鲜明的致富新路径。
河滩村水资源丰富，土壤湿润且富含有机质，这种得天独厚的自然条件为荠荠菜的生长提供了绝佳环境。起初，荠荠菜只是村民自家餐桌上的野菜，河滩村党支部领办合作社创新种植方式，在麦收和玉米播种之前进行荠菜种植。为保证荠荠菜品质和产量，村里邀请农业专家，为村民传授科学种植方法，从播种时机、田间水分管理，到杂草清理等方面，进行全面培训。村民李大爷说：“以前就随便种种，现在才知道这里面学问这么大，按照专家指导，荠荠菜又肥又嫩。”
随着种植规模不断扩大，销售成了关键。村“两委”积极对接市场，与周边城市的大型超市、蔬菜批发商建立合作，让河滩村的荠荠菜走进千家万户。同时，河滩村党支部领办合作社还签订了订单合同，与企业合作，进行大批量的销售，从而解决了销售难题。
为进一步提升荠荠菜的附加值，河滩村延伸产业链。村里引进简单加工设备，将部分荠荠菜制成速冻荠菜、荠菜馅等产品，不仅延长了保存时间，还满足了不同消费者的需求。原本每斤几元的鲜荠菜，加工后利润提升了数倍。
荠荠菜产业的蓬勃发展，给河滩村带来翻天覆地的变化。土地流转费用让村民每年有了稳定收入，在种植基地和加工车间务工的村民，人均月收入可达3000元左右，实现家门口就业增收。村集体通过土地流转管理、产业入股分红等，年收入从不足10万元增长到50余万元。
有了资金支持，河滩村大力改善基础设施，修缮道路，方便运输荠荠菜;安装太阳能路灯，让村庄夜晚亮起来;还建设了休闲广场，丰富了村民的文化生活。如今的河滩村，因荠荠菜产业而充满活力，村民生活越过越红火。未来，河滩村将继续深耕荠荠菜产业，探索开发更多相关产品，把小小的荠荠菜打造成乡村振兴的大产业。 |
