(通讯员冯静 姜莹)近日，东庄镇旱稻圆满完成收割作业。跳出传统种植“单打独斗”的局限，东庄镇锚定“从田间到餐桌”的产业融合路径，收获的旱稻历经晾晒、脱壳、研磨等精细化加工，蜕变为优质煎饼原料直供本地生产基地，以产业链思维为乡村特色产业发展开辟了新路径。
在标准化生产车间内，全自动煎饼机高速运转，薄薄的面糊在鏊子上均匀铺开，经高温烘烤后香气四溢，一张张口感筋道、风味纯正的煎饼接连产出。从优选稻种、科学田间管护，到精细化谷物加工、标准化食品生产，东庄镇构建起旱稻产业“种、加、销”全链条闭环，不仅有效减少中间环节损耗，更让农产品附加值大幅提升。如今，村民们既不用为粮食销路犯愁，还能在家门口的车间务工增收。
东庄镇立足本地农业资源优势，深耕一二三产融合发展之路。一产筑牢根基，通过优选旱稻品种、推广绿色种植技术，保障原料品质与产量;二产提质增效，引入全自动生产设备，标准化生产让煎饼产品走向规模化、品牌化，满足市场多元化需求;三产延伸价值，以煎饼产业为纽带，串联起乡村旅游、电商销售等业态，让消费者既能走进田间感受农耕乐趣，又能通过线上平台便捷购买特色产品。
从一株旱稻到一张煎饼，从单一种植到三产融合，东庄镇用产业实践，破解了传统农业效益偏低的难题。如今，旱稻成了东庄镇富民产业，煎饼成了特色名片。 |
