本报记者 齐晓军
通讯员 王佳瑶 王煜
在安丘的万亩葱田上，一位年轻女企业家随手拔起一根大葱，袖子一擦就咬了一口：“我们山东姑娘，吃葱就是这么带劲!”她叫张笑笑，人如其名，爱笑，爽朗。37岁的她，已成为当地葱农心里最服气的领路人，企业产值数亿元，带动5000名农民找到致富门路。
2012年，张笑笑毕业回国。家中经营的万亩大葱基地，因传统种植效率低、人工成本飞涨，濒临倒闭。看着父辈起早贪黑却亏损连连，她决定接过这个沉甸甸的担子。
然而，“种葱太难了”——在传统方式下，葱地起垄30厘米，人得蹲着或跪在地里才能将幼小的葱苗栽种在深深的垄沟里，一天下来，腰都直不起来。张笑笑看在眼里，急在心里，她清醒地认识到：不把劳动强度和人工成本降下来，只能是倒闭破产。
第一脚迈进农业，张笑笑认为要让企业存活下去，必须从思维开始彻底改变种植方式，为此她盯上了机械化。“干成一件事，首先要敢于尝试，如果连尝试都不敢，就不可能成功。我觉得新农人就是要用工业化的理念、标准化的模式来从事农业，才能找出活路。”面对大家的质疑，张笑笑说。
张笑笑先从日本买了第一台葱苗移栽机，失败了。经过冥思苦想、多方学习，她终于找到了问题的诀窍。想用机械移栽，葱苗要过关，要想得到合格的葱苗，就必须攻克育苗这一关，要想培育出合格的葱苗，必须通过丸粒化包衣技术，把葱种体积扩大20倍，变得光滑均匀，才能配合精量播种。当时国内这项技术几乎是空白，荷兰企业开价一桶包衣费160元，价格堪比种子本身。
张笑笑带着团队闷头攻关一年，不仅掌握了包衣技术，还将出苗率提高到97%以上。包衣后的葱种，能通过机械精准播到苗盘里。
种子问题刚解决，配套的苗盘又成了大问题。企业职工王寿棚回忆：“当时从日本进口苗盘，要先交钱，还要等上大半年。”张笑笑组织工人自己画图、开模、试验，半年多时间，硬是把成本从进口的400多元降到28元。
2015年，张笑笑和团队集中攻关，创立了“沃华模式”——丸粒化包衣、精量化播种、工厂化育苗、机械化移栽、集约化采收、标准化加工六个环节全链条打通。2019年，该模式被农业农村部评为全国首批“全程机械化+综合农事”典型案例。如今，走进沃华智能育苗中心，年育苗能力达17亿株。
自己成功了，张笑笑更惦记着乡亲们，她给农户提供葱苗和移栽服务。一开始老农民不相信她，张笑笑也不争辩，先免费给农户种了一批示范田。看着地里齐刷刷的葱苗，省时又省力，农户们服了：“现在不相信科学还真不行!”跟着她干的农户很快达5000多户，辐射带动大葱种植3万多亩，带动增收超9000万元。
大葱行情波动大，张笑笑琢磨着把葱卖到国外去。她从网上搜集国外企业资料，一封一封地发邮件。2019年，发了300多封邮件后，她终于等来了第一笔日本订单。
这几年，张笑笑又把眼光投向了深加工。保鲜蔬菜和调味品加工为当地提供了300多个就业岗位。“做给农民看，带着农民干，教会农民赚，让父老乡亲富起来，就是我最大的愿望。”张笑笑说。
如今，张笑笑的保鲜蔬菜和调味品陆续出口到日本、韩国、澳大利亚等50多个国家，出口额从2019年的600万元飙升至如今的6000多万元。
“我希望安丘大葱能走向世界更多的地方，让乡亲们的日子越过越有奔头。”张笑笑用一颗滚烫的心和现代化的理念，以现代科技赋能传统农业，在希望的田野上书写着属于新时代巾帼新农人的精彩答卷。 |
