金秋十月，广袤乡野丰收热潮涌动。走进山东省菏泽市单县郭村镇朝天椒种植基地，一簇簇红彤彤的朝天椒压弯枝头，红绿相间，漫山遍野的“中国红”像给大地铺上了红毯。这片曾以种植传统粮食作物为主的土地，如今靠“麦椒套种”实现一田两季、粮经双收，焕发出新的生机。
“以前地里只种粮，收入有限;现在麦椒套种，管护到位，效益比普通农作物高出不少。”种植户董建国一边将采摘好的辣椒装车，一边算起收成账。今年他流转几十亩土地种植朝天椒，小麦收完，辣椒接茬生长。镇里农技人员常下地指导，他还与企业签订了长期供货协议，不愁销路。“只要用心打理，一年下来能有不错的收入。”董建国说。
董建国的增收账，是郭村镇推广麦椒套种的缩影。近几年，郭村镇立足光照、土壤资源禀赋，优化农业产业结构，坚持稳粮与增收并重，发展朝天椒特色经济作物。朝天椒与玉米、花生等错峰收获，既丰富了秋收图景，也拓宽了农民增收渠道。
种得好，更要收得好、卖得好。眼下，朝天椒集中采收。农户们头戴草帽，穿梭辣椒垄间，手指翻飞，成熟的红辣椒快速入筐，田间地头筐篓堆成红色小山。刚摘的鲜椒，一部分就地晾晒，一部分送进烘干厂房，经除杂、烘干，色泽鲜亮的干辣椒源源不断产出。
从田间到车间，小小朝天椒的身份也在改变。曾经，它只是庭院零星栽种的调味作物;如今，规模化种植、标准化管护、订单化销售，让它跳出“菜园子”，走向更广阔的市场，既鼓起农户的钱袋子，也壮大村集体经济，为乡村振兴添薪加火。
粮食安全是根本，特色产业是出路。郭村镇一手抓好玉米、大豆等主粮秋收，守牢粮食安全底线;一手因地制宜发展朝天椒特色种植，推动粮食作物与经济作物协同并进。如今，麦椒套种不仅种出了好收成，更种出了新希望。一颗颗火红的朝天椒，映照着农民红火的日子，也见证着基层农业产业结构调整的生动实践。广袤乡村大地上，这幅麦椒套种绘就的丰收新图景，正被描得越来越美。 |
