■ 本报记者 王军豪
本报通讯员 朱红光
“我经营这个摊位十几年了，这几年明显感觉到，整个批发市场变得越来越规范了，无论从市场环境、服务态度还是经营管理等方面都有大幅提升。”1月3日，临清市新华路街道桑树园农产品批发市场的经营者李娜介绍。记者观察到，整个市场环境干净整洁，摊位布局合理，商品摆放规范。
去年以来，该街道加强食安巡查，确定办事处主任为巡查领导小组组长，制定了部门、社区、村居在职干部“三级联动”制度。街道食安办组织精干力量多轮次入户巡查食品流通业户、餐饮业户共计3500余户，开展了进口冷链食品排查、食品经营业户经营状态摸底大排查，同时进行食安与“光盘行动 反对浪费”的宣传，为落实食品安全“两个责任”营造了良好氛围。
“说到底，做好食品安全管理工作，一是要有责任心，真正认真起来;二是检查要有力度，必须检查到位。”该街道食安办主任齐玉涛说。为此，该街道加强了食安督查工作人员和村居食品安全协管员的培训力度，不定期集中学习有关食品安全知识，明确日常工作重点。针对食品经营业户组织了8次培训，由市场监管工作人员详细讲解经营过程中需遵守的规章制度，并对经营场所卫生、原料采购索证索票、员工培训等问题进行着重说明。为规范食安管理，去年8月，该街道启动了餐饮行业“清洁厨房”活动，还组织辖区内1800余家餐饮单位从业者进行了“山东食链”推广应用和线上培训学习考试。
刘登宇是该街道生态环保委主任，分管食品安全工作，谈到食品安全如何才能取得事半功倍的效果时，他说：“必须加强宣传，营造氛围，让大家心里都绷紧食品安全这根弦。”去年以来，该街道制作倡议书4万份，由网格员逐户发放;制作宣传条幅200条，制作大幅宣传画25幅，在城区及村居显要位置进行悬挂;出动宣传车30辆次，在辖区循环播放食品安全知识;录制倡议书音频，在各村居广播喇叭每天循环播放;充分利用新媒体进行宣传，提高群众对食品安全工作的知晓率和支持度，增强了辖区群众食品安全意识和识别、辨别、维权能力。
“维护‘菜篮子’安全，抓好市场改造，是我们去年工作的重点，仅在黑庄农贸市场，就对3000多平方米破损路面进行整修，对冷库、仓库等基础设施进行提升，对市场东大门进行改造。还配置了蔬菜农药残留快检站1处，进一步完善快检设施、电子公平磅、大型地磅等配套设施。同时，对市场进行统一标线，分行划市，统一着装，规范经营。目前，黑庄农贸市场已经顺利完成市场升级改造。”新华路街道办事处主任姚强说。
该街道采取全方位、多措施抓食品安全。街道党工委书记朱亮说：“改造市场、加大宣传、强化培训、规范经营都是我们的重点，无论是各大市场、农村大集、美食街、非遗美食等，我们都不遗余力抓好食品安全，让广大群众买得放心、吃得放心。” |
