济宁日报全媒体记者 胡碧源 通讯员 孔丽丽 李海波
近日，记者走进兖州区大安镇恒农专业合作社种植大棚，这里已不见冬春时节羊肚菌丛丛簇簇的生长景致，取而代之的是一排排整齐的养殖设施，体态饱满的蛴螬虫长势喜人，工作人员正忙着母虫养护、幼虫筛选，处处涌动着特色种养的丰收活力。
谁能想到，这片生机勃勃的大棚，在往年羊肚菌采收结束后，曾有长达半年的闲置空棚期。
“合作社常年开展羊肚菌种植，羊肚菌的最佳种植周期为每年11月至次年3月，春季采收完毕后，大棚便进入闲置状态。”大棚利用率低、土地产出效益不足，合作社负责人张晋江心里着急，他外出考察学习、钻研养殖技术，经过反复试验摸索，成功引进蛴螬养殖项目，填补了大棚闲置期的产业空白。
“蛴螬是金龟子的幼虫，富含高蛋白。它的养殖门槛不高、见效快、适应性强，很适合大棚闲置期的生产条件。”张晋江介绍，相较于传统农作物种植，蛴螬养殖管理便捷、省心高效，核心管护重点集中在母虫培育和幼虫筛选两大环节，只要把控好温湿度、清洁度，做好良种筛选与精细化养护，就能保障稳产优产。经过一段时间的精心培育，合作社棚内蛴螬生长状态极佳，成活率、品质均达到优质标准，为后续规模化养殖打下了坚实基础。
产业兴旺，销路为先。为打通产销闭环，合作社提前对接市场渠道，依托优质的虫体品质、稳定的供货能力，成功开拓稳固的外销市场，蛴螬主要销往河南、广东等地区。“按照目前价格，一公斤蛴螬能卖到30元，金龟子价格更高，能达到每公斤100元。”张晋江乐呵呵地算起增收账，订单源源不断，特色养殖已转化为实实在在的经济效益。
该种养模式还实现了“变废为宝、生态循环”的绿色农业发展闭环。羊肚菌种植过后会产生大量菌渣，处理不当不仅浪费资源还可能影响棚内环境。如今，合作社将菌渣变为蛴螬的优质食材，通过生物转化，让废弃菌渣实现资源化再利用。据统计，每10吨羊肚菌种植残渣，可通过蛴螬代谢转化产出6吨优质有机肥，形成“羊肚菌种植—菌渣养虫—虫粪肥田—沃土种菌”良性生态循环，有效降低种植养殖成本，推动农业生产绿色可持续发展。 |
