本报10月15日讯(记者 王瑞红)近期网络上流传着济南超意兴员工晨会交代的三句话：遇到只买米饭不买菜的客户，不要询问顾客为什么不买菜，如果浇汤，多给浇点碎肉;遇到只喝免费玉米糊糊的顾客，不要上前打扰或者询问，他能喝多少就让他喝多少;遇到趴在桌子上睡着了的顾客，不要上前打扰……
评论区有网友追问真假，也有顾客现身证实。网友“家乡的煎饼”说，他家小区门口就有一家超意兴，每天都有农民工带着干粮和咸菜来，喝免费玉米粥，一次接好几碗，吃完饭就在那休息，到上班时间再走。如果买一份米饭，店员就给他们舀上把子肉汤。真的是这样。网友“当初凌乱”也给予回应：外卖小哥休息，工地工人趴一会儿，拾荒老人喝粥，天热蹭会儿空调，天冷来暖和暖和，都见过。
的确如此。记者走访超意兴齐兴店时，工作人员提及，晨会的时候，店长经常会强调这“三不打扰”：不打扰只买米饭的客人，肉汤、菜汤均可按需添加;不打扰进店接水、喝粥的客人;不打扰进店歇脚休息的客人。
超意兴的品牌定位也很朴实——社区食堂，百姓厨房，主打大众刚需简餐。看得见的，是平价可口的饭菜、常年免费的热粥;看不见的地方，则凭良心待人，守住分寸。
“看得见的地方用心做，看不见的地方凭良心做。”这正是超意兴传递的企业文化。一餐烟火，无声关爱。本土餐饮企业将尊重落到服务的细微之处，让泉城的包容不再是抽象概念，变得可触、可感。 |
