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┮ 山东茶要代表“北茶”
在经过了几十年的奋斗与发展，“南茶北引”由失败走向成功。“南茶北引”成功的标志就是山东的茶树种子能自己繁殖了。从此，国人的茶杯中有了山东茶。
如今，山东茶已遍布齐鲁大地，孔子故里、泰山脚下、灵岩寺边都有了茶园，日照、临沂、青岛的崂山等已成为山东茶的优质产地。上世纪80年代，山东茶还漂洋过海，在朝鲜生根发芽；2004年，山东茶又种到了长城脚下，改写了北纬30度以上不适合茶树生长的预言。
“南茶”不但根植于齐鲁大地，而且变成了地道的“鲁茶”。王裕晏说，经中国农科院等多家科研机构跟踪质量检测表明，山东茶的各项指标优良而且茶多酚、氨基酸、维生素等有效成分及微量元素比其他茶叶高出许多，保健功效十分显著。
王裕晏开心地告诉记者：“山东茶叶片厚、滋味浓、耐冲泡、香气高，仅这几条就远胜过南方茶。别小看山东茶，它的价格可贵着呢。山东以发展绿茶为主，而且是重点发展有机茶、无公害茶。”
“南茶北引”改变的不仅仅是“北纬30度以北地区不能种茶”的学说，还有中国茶叶市场的大格局：由以前的“南茶”一统天下，变成了如今的“南茶”和“北茶”相得益彰。而山东省正是“北茶”的大本营。
┮ 山东茶经济，前景广阔
南茶北移，并不只是观念上的突破，首先还要考虑茶树生产条件上的可行性。毕竟，如果“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的现象发生在茶身上，山东是无法实现在茶叶生产上的抱负的。
王裕晏告诉记者，无论在质量上还是产量上，山东茶都可称得上是北方之最，昔日是南方茶一统天下，但现在越来越多的山东人喜欢喝山东本地茶。在济南、青岛等地茶叶市场，一些广西、贵州等地所产茶叶，有的也在冒充山东茶销售，因为这样每公斤茶叶可以多卖四五十元钱。“但是，山东产茶仅仅是走上了‘自力更生’的道路，山东茶总产量，实际还不到山东茶叶市场总销量的10%。”
“山东是茶叶消费大省，年消费量达到5万吨，茶叶市场业蓬勃发展，山东已成为南茶北运的集散地，济南、青岛、临沂、潍坊等城市的茶叶市场年交易量达130万担。而且随着人们生活水平的提高，茶叶市场需求量持续增长。”谈起山东茶的未来，王裕晏充满了自信。他说：“茶叶作为一种经济作物，包含着丰富的附加值，具备社会、经济、生态等多重效益，其经济效益是传统农业产值的20多倍。同时，它又与文化产业、旅游产业密切相关，对一个地方发展的促进不可估量。”
山东省茶文化协会会长王裕晏告诉记者，齐鲁大地好茶者众，如今市场还有很大发展潜力。“但是，如何发展茶产业是我们面临的一大挑战。”
据了解，现在全省名优茶产量已占茶叶总产量的40%还多，产值则占茶叶总产值的60%。如今，产茶大省的愿景也正在实现，尽管适合北方种植的茶叶种类只有十多种，但我省茶园面积每年新增都在5万亩左右，茶叶产量也在稳增。
“不仅仅是山东喝茶市场，东三省及河北、北京等地都是今后市场开发的对象，而且国际茶市场容量也很大。”王裕晏眼睛里满怀期冀：“品牌有多响，产量有多大，山东茶的市场就有多大。”
对于山东下一步茶叶产业发展，王裕晏分析说，一方面现在各地正在制定十二五茶叶产业发展规划，提倡山东茶发展主打“品牌战略”，通过发展龙头企业带动茶叶的加工、提高茶叶的品质，另一方面就是采取新的科技成果，发展新品种、推广新技术，真正使山东茶叶迈上新台阶。
┮ 北茶崛起，品牌当先
悠悠筝音清，脉脉新茶香。王裕晏说，中国是茶的故乡，博大精深、独具特色的中华茶文化是中国文化中的一朵奇葩。在新的历史条件下，怎样继续发扬茶文化，发展茶产业是我们面临的一大挑战。齐鲁大地好茶者甚众，经过“南茶北引”工程，山东鲁茶也逐渐在市场中崭露头角，加强品牌意识，实施品牌战略是山东茶持续健康发展的一项重要议题。 3/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页 |
